Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, cevizden sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) İncirli cevizli quark (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 18.4 g protein, 14.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 237.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
18.4g
· 37% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 28% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 18.4 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 22 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 219 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 292 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli cevizli quark, yumuşak ve hafif ekşimsi quark peynirinin incir ve cevizle birleştirildiği soğuk bir yiyecektir. Kahvaltıda veya ara öğünde tek başına ya da yulafla servis edilebilir.
İncirli cevizli quark yapmak için quark peynirini doğranmış incirle karıştırıp üzerine ceviz ekleyin. Tarçın veya az miktarda bal isteğe bağlıdır; incir tatlıysa ayrıca tatlandırmaya gerek kalmayabilir.
İncirli cevizli quark hem taze hem kuru incirle yapılır. Taze incir daha sulu ve yumuşak bir karışım verir; kuru incir ise daha yoğun tatlılık katar. Kuru inciri kullanmadan önce küçük doğrayın.
İncirli cevizli quark kahvaltıda soğuk servis edilir; üzerine yulaf, tarçın veya birkaç parça taze meyve ekleyebilirsiniz. Cevizi servis etmeden hemen önce eklemek, kıtır dokusunu korumasına yardımcı olur.
İncirli cevizli quarkta yoğurt ya da labne yerine quark peyniri kullanılır. Quark genellikle kaşıkla yenebilen, yumuşak ve hafif ekşimsi bir taze peynirdir; yoğurttan daha peynirimsi, labneden ise farklı bir dokuya sahiptir.
Evet, incirli cevizli quarkı bir gece önceden hazırlayıp ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Taze incir karışımı sulandırabileceğinden, daha diri bir doku için inciri ve özellikle cevizi servis öncesinde ekleyin.
İncirli cevizli quarkı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Taze meyve eklenmiş karışımı kısa sürede tüketmek, dokusunun ve lezzetinin daha iyi kalmasını sağlar.
İncirli cevizli quarkı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde quarkın dokusu ayrışıp pütürlü hale gelebilir; incir de sulanır, ceviz ise kıtırlığını kaybeder. En iyi sonuç için taze hazırlayıp soğuk tüketin.
İncirli cevizli quark tek başına kilo verdirmez; protein içeren quark ve ceviz, ara öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. İncir ve eklenen bal miktarı da porsiyonun toplam enerjisini etkiler.
Hayır, incirli cevizli quarka bal eklemek şart değildir. İncir zaten tatlılık verir; önce tadına bakın, daha tatlı isterseniz az miktarda bal ekleyin. Tarçın da ilave şeker kullanmadan lezzet katar.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Biotin
5.58µg · 19% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
238mg · 34% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Kalsiyum
194mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli cevizli quark, Orta Avrupa’da, özellikle Almanca konuşulan ülkelerde yaygın olan quark adlı taze süt ürünüyle hazırlanır; içine incir ve ceviz eklenir. Quark’ın tadı hafif ekşimsi, dokusu ise lor kadar taneli olmayan, koyu ve kremamsıdır. Türkiye’de kahvaltıda veya çay yanında soğuk bir ara öğün olarak tüketebilir; yulafla karıştırabilir ya da ekmeğin üzerine sürebilirsiniz. Tatlı incir, cevizin belirgin aromasıyla dengelenir. Porsiyonu tok tutmaya yardımcı protein sağlar; ceviz de yağ içeriğine katkıda bulunur. Daha hafif bir seçenek için ilave şeker yerine olgun incirin doğal tatlılığından yararlanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.