Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İncirli brokoli Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini açısından zengin, hafif tatlı-sebzeli kombinasyon
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) İncirli brokoli (140 g) 73 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 0.8 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 109.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %91'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İncirli brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 140 g
73
KCAL / 140G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 19% · Yağ 9%
İncirli brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış İncirli brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 18 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 36 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
İncirli brokoli nasıl yapılır?
İncirli brokoli için brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp buharda ya da fırında yumuşayana kadar pişirin; doğranmış incirleri son aşamada ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberle tatlandırarak ılık servis edebilirsiniz.
İncirli brokolide taze incir mi kuru incir mi kullanılır?
İncirli brokolide hem taze hem kuru incir kullanabilirsiniz. Taze incir daha yumuşak ve sulu bir tat verir; kuru incir ise daha yoğun tatlıdır. Kuru inciri doğramadan önce kısa süre ılık suda bekletmek yumuşamasına yardımcı olur.
İncirli brokoli sıcak mı soğuk mu servis edilir?
İncirli brokoli hem ılık bir sebze yemeği hem de soğuk salata olarak servis edilebilir. Ilık sunumda incirleri pişmiş brokoliye en son karıştırın; salata yapıyorsanız brokoliyi soğutup sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
İncirli brokoli fırında nasıl pişirilir?
İncirli brokoliyi fırında yapmak için brokoli çiçeklerini zeytinyağıyla harmanlayıp yumuşayana ve kenarları hafif kızarana kadar pişirin. İncirleri son birkaç dakikada ekleyin; baştan koyarsanız fazla yumuşayıp tepside dağılabilirler.
İncirli brokoliye hangi sos yakışır?
İncirli brokoliye limonlu zeytinyağı sosu iyi gider; ekşilik incirin tatlılığını dengeler. Tahinli-limonlu sos da daha kremamsı bir seçenek olur. Sosu azar azar ekleyin, böylece brokolinin ve incirin tadı baskılanmaz.
İncirli brokoliye ceviz veya peynir eklenir mi?
Evet, incirli brokoliye ceviz ekleyebilirsiniz; ceviz tatlı incirle hoş bir uyum ve çıtırlık sağlar. Ufalanmış beyaz peynir veya keçi peyniri de kullanılabilir. Peyniri servis ederken eklemek, dokusunu ve tadını daha iyi korur.
İncirli brokoli hangi yemeklerin yanında servis edilir?
İncirli brokoli ızgara tavuk, balık veya baklagil yemeklerinin yanında servis edilebilir. Ana yemek olarak sunacaksanız yanına bulgur ya da kinoa ekleyebilirsiniz. Tatlı incir ve ekşi sos, sade pişirilmiş yemeklerle özellikle iyi eşleşir.
İncirli brokoli önceden hazırlanır mı?
Evet, incirli brokolinin brokoli kısmını önceden pişirip soğutarak hazırlayabilirsiniz. Dokunun sulanmaması için incirleri ve sosu servis zamanına yakın ekleyin. Salata olarak sunacaksanız malzemeleri ayrı saklayıp son anda karıştırmak daha iyi sonuç verir.
İncirli brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş incirli brokoliyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. İncir zamanla yumuşayıp brokoliyi sulandırabileceğinden, yemek artacaksa inciri ayrı tutmak daha uygundur. Servisten önce iyice soğuk olduğundan emin olun.
İncirli brokoli dondurulur mu?
İncirli brokoli dondurulabilir, ancak çözüldüğünde brokolinin dokusu yumuşayabilir ve incir dağılabilir. Dondurmayı düşünüyorsanız brokoliyi tek başına porsiyonlayıp saklayın; inciri ve sosu çözdürdükten sonra ekleyin.
İncirli brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
109.2µg · 91% GDV
C Vitamini
72.8mg · 81% GDV
Folat
109.2µg · 27% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
389mg · 11% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
İncirli brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İncirli brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (140 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli brokoli Nedir?
İncirli brokoli, brokolinin taze ya da hafifçe pişirilmiş hâlinin incirle buluştuğu, malzemeleri kolayca değiştirilebilen bir sebze tabağıdır. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, tatlı ve yeşil lezzetleri bir araya getiren pratik bir salata veya eşlikçi olarak düşünülebilir.
Brokolinin diri, hafif topraksı tadı incirin yumuşak dokusu ve doğal tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde zeytinyağlıların yanında, salata olarak ya da peynir ve kuruyemişle zenginleştirilmiş bir meze gibi sunabilirsiniz. Lif ve C vitamini yönünden öne çıkan bu eşleşme, bitkisel ağırlıklı öğünlere renk katar. Daha hafif bir tabak için brokoliyi fazla yağ eklemeden buharda pişirip inciri servis etmeden hemen önce ekleyin.
İncirli brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İncirli brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İncirli brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
İncirli brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
İncirli brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
İncirli brokoli ile Karşılaştır
İncirli brokoli Gibi Besinler
İncirli brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.