Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalsiyum, lif ve sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli incir uyutması (150 g) 252 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 13.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 168 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
252
KCAL / 150G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 11% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 34 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 40 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 126 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli incir uyutması, yumuşatılmış kuru incirlerin ılık sütle ezilip karıştırılması ve dinlendirilmesiyle yapılır. Karışım kâselere alınır, üzeri kapatılır ve kıvam alana kadar bekletilir; servis öncesinde ceviz eklenir.
Cevizli incir uyutması genellikle süt çok sıcak ya da soğuk olduğunda veya incirler yeterince yumuşamadığında tutmaz. Sütü kaynar kullanmayın; incirleri önceden ıslatıp karışımı pürüzsüzleştirin ve dinlenirken kâseleri oynatmayın.
Cevizli incir uyutması için yumuşak, etli ve küflenme belirtisi olmayan kuru incirler seçin. Çok kuru incirleri ılık suda yumuşatmak gerekir; sert saplarını ayıklamak karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Cevizli incir uyutması için süt ılık olmalı, kaynar olmamalıdır. Parmağınızı yakmayacak sıcaklıktaki süt incirle kolayca karışır; çok sıcak süt tatlıyı gereğinden fazla sulandırabilir ve kıvam almasını zorlaştırabilir.
Cevizli incir uyutmasına genellikle ayrıca şeker eklenmez; kuru incir tatlılığı sağlar. Daha tatlı seviyorsanız karışımı hazırladıktan sonra tadına bakıp az miktarda bal veya şeker ekleyebilirsiniz; incirler ıslandıktan sonra tatlılıkları belirginleşir.
Cevizli incir uyutması kıvam alması için birkaç saat dinlendirilir. Kâseleri oda sıcaklığında kısa süre beklettikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz; servis etmeden önce tamamen soğumasını beklemek daha düzgün bir kıvam verir.
Cevizli incir uyutmasına ceviz, karışım kâselere alındıktan sonra üzerine serpilerek eklenebilir. Daha yoğun ceviz tadı için bir kısmını içine karıştırıp kalanını süsleme için saklayın; cevizi çok erken eklerseniz yumuşayabilir.
Cevizli incir uyutması çoğunlukla soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenince kıvamı daha iyi oturur; servis ederken üzerine ceviz ve isteğe bağlı tarçın ekleyebilirsiniz. Ilık servis, geleneksel puding dokusunu daha az belirgin kılar.
Cevizli incir uyutması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için gereken miktarı alın ve kalanını hemen yeniden soğutun.
Cevizli incir uyutması geleneksel olarak kuru incirle yapılır; taze incir aynı yoğun tatlılığı ve kıvamı vermeyebilir. Taze incir kullanacaksanız olgun meyve seçin, fazla suyunu hesaba katın ve karışımın daha gevşek olabileceğini bilin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli incir uyutması, Anadolu mutfağında kuru incir ve ılık sütle hazırlanan, pişirmeden mayalanıp kıvam alan geleneksel bir tatlıdır. İncirler yumuşatılıp ezilir, süte karıştırılır ve karışım koyulaşana kadar sıcak tutulur; servis ederken üzerine ceviz eklenir.
Yumuşak, puding gibi dokusu ve incirden gelen doğal tatlılığıyla özellikle yemekten sonra sunulur; çay saatine de yakışır. Süt protein ve kalsiyum, incir lif, ceviz ise yağ sağlar; 100 gramında 2,6 g lif bulunur. Daha hafif bir sunum için şeker eklemeden hazırlayıp ceviz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.35g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.