Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve sebze içeren doyurucu çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) İncik sebzeli çorba (240 g) 146 kaloridir. 100 gramında 61 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
146
KCAL / 240G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 36% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.11 g | 11% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 61 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 110 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 183 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 275 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 305 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 61 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncik sebzeli çorba, incik eti yumuşayana kadar haşlanıp et suyu ve doğranmış sebzelerle pişirilerek yapılır. Eti kemikten ayırıp didikleyin, sebzeler yumuşayınca yeniden tencereye ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
İncik sebzeli çorba kuzu incikle de dana incikle de yapılabilir. Kuzu incik daha belirgin bir aromaya, dana incik ise daha yoğun et tadına sahiptir; kasabınızdan çorbalık, kemikli incik isteyebilirsiniz.
İncik sebzeli çorbaya en sık havuç, patates, soğan ve kereviz eklenir. Pırasa veya kabak da kullanılabilir; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
İncik etini kısık ateşte, et kemikten kolayca ayrılana kadar yavaşça pişirin. Tencerede kaynar kaynar fokurdatmak eti sertleştirebilir; sebzeleri et yumuşamaya yakın eklemek de fazla dağılmalarını önler.
Evet, incik sebzeli çorba düdüklü tencerede yapılabilir. Önce incik ve soğanı basınç altında yumuşatın; basıncı güvenle düşürdükten sonra sebzeleri ekleyip dağılmadan pişene kadar normal tencerede veya kısa süre düdüklüde devam edin.
Evet, incik sebzeli çorba limonlu yumurta terbiyesiyle hazırlanabilir. Yumurtalı karışımı kesilmemesi için önce sıcak çorbayla ılıştırıp tencereye yavaşça ekleyin; terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
İncik sebzeli çorba kemikli incikle yapılabilir ve kemik pişerken çorbaya lezzet verir. Pişen eti kemikten ayırıp çorbaya katın; servis etmeden önce kemik parçalarını tencereden çıkarın.
İncik sebzeli çorba buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Evet, incik sebzeli çorba dondurulabilir. Soğuyan çorbayı porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; patatesli çorbaların çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir, bu yüzden ısıtırken karıştırın.
İncik sebzeli çorbanın yanında limon dilimleri ve taze maydanoz sunabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için ekmek veya sade bir salata ekleyin; çorba zaten et ve sebzeleri birlikte içerir.
Vitaminler
B12
1.01µg · 42% GDV
B3
3.48mg · 22% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
362mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncik sebzeli çorba, kemikli dana ya da kuzu incik etinin sebzelerle birlikte yavaşça pişirildiği, ev usulü doyurucu bir çorbadır. Etin kemiğinden gelen lezzet suya geçer; içine genellikle patates, havuç ve soğan gibi sebzeler eklenir. Tarif, evdeki malzemeye ve yöreye göre değişebilir.
Yumuşak incik parçaları ve sebzeler, et suyu içinde kaşıkla rahatça yenir. Türkiye’de soğuk günlerde öğün başlangıcı olarak ya da tek başına, yanında ekmekle servis edilebilir; üzerine limon sıkmak da yakışır. Protein ve sebzeleri bir arada sunar; 100 gramında 5,6 g protein bulunur. Daha hafif bir kase için yağı alıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.