İnce küçük krep Kaç Kalori?

İnce küçük krep hamuru genellikle un, süt, yumurta ve az miktarda yağ ile hazırlanır. Tatlı servis edecekseniz hamura biraz şeker ekleyebilirsiniz; tuzlu içlerle yiyecekseniz şekersiz bırakıp az tuz kullanın.

İnce küçük krep çoğunlukla tava yeterince ısınmadığında, yüzey iyi yağlanmadığında ya da hamur çevrilmeden önce pişmediğinde yapışır. Yapışmaz bir tava kullanın ve krepin kenarları tavadan ayrılana kadar bekleyin.

İnce küçük krepi yırtılmadan çevirmek için altının pişmesini ve kenarlarının tavadan ayrılmasını bekleyin. İnce, geniş bir spatulayı altına kaydırıp tek hamlede çevirin; hamur çok akışkansa biraz daha un ekleyin.

İnce küçük krep, pankekten daha ince ve esnek olur; hamurunda genellikle kabartıcı kullanılmaz. Pankek daha kalın ve kabarık pişer. Krep sarılmaya veya katlanmaya, pankek ise üst üste dizilip servis edilmeye daha uygundur.

İnce küçük krep hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı olarak bal, meyve veya reçelle; tuzlu olarak peynir, yumurta ya da sebzeyle servis edin. Hamura şeker koymamak, farklı içlerle kullanmayı kolaylaştırır.

İnce küçük krep kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domates gibi tuzlu seçeneklerle; bal, tahin-pekmez ya da meyveyle tatlı olarak yenebilir. İç malzemeyi krepin ortasına koyup sarabilir veya katlayabilirsiniz.

Pişmiş ince küçük krepi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklayabilirsiniz. Kreplerin birbirine yapışmasını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı koyun; servis etmeden önce tavada ısıtın.

Evet, ince küçük krep dondurulabilir. Krepleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşete veya kaba yerleştirin. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürüp tavada ya da mikrodalgada ısıtın.

İnce küçük krep tek başına kilo aldırmaz; toplamda ne kadar yediğiniz ve üzerine ne eklediğiniz önemlidir. Şekerli soslar ve bol yağ porsiyonu daha enerji yoğun hâle getirir; sade krep ve dengeli bir iç tercih edebilirsiniz.