Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İnce Bağırsak Kaç Kalori?
Demir, B12, protein ve çinko kaynağı sakatat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g İnce Bağırsak 140 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 7.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İnce Bağırsak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
İnce Bağırsak besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon İnce Bağırsak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 42 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İnce Bağırsak Hakkında Sık Sorulan Sorular
İnce bağırsak yenir mi?
Evet, ince bağırsak uygun şekilde temizlenip tamamen pişirildiğinde yenebilir. Türkiye’de en bilinen kullanımı kokoreçtir; çiğ veya iyi temizlenmemiş bağırsak tüketmek gıda kaynaklı hastalık riski taşır.
İnce bağırsak kokoreçte nasıl kullanılır?
Kokoreçte temizlenmiş ince bağırsak, genellikle şişte pişirilirken uykuluk gibi sakatatların çevresine sarılır. Piştikçe dışı kızarır; ardından kıyılıp ekmek arasında veya porsiyon olarak servis edilir.
İnce bağırsak nasıl temizlenir?
İnce bağırsak, içindeki kalıntılar akıtılıp bol soğuk suyla iyice yıkanarak temizlenir. Kasabınızdan temizlenmiş olarak almak daha pratiktir; evde hazırlarken çapraz bulaşmayı önleyin ve çiğ ürüne değen yüzeyleri hemen temizleyin.
İnce bağırsak pişirmeden önce haşlanmalı mı?
Hayır, her tarifte önceden haşlamak şart değildir. Kokoreçte ince bağırsak çoğunlukla şişte veya ızgarada pişirilir; hangi yöntemi seçerseniz seçin içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
İnce bağırsağın tadı ve dokusu nasıldır?
İnce bağırsağın tadı belirgin ve sakatatı andırır; dokusu iyi pişirilmediğinde lastiksi olabilir. Kokoreçte baharat, köz aroması ve çevresine sarıldığı diğer malzemelerle birlikte daha yoğun ve dengeli bir lezzet verir.
İnce bağırsak kokoreç şişine neden sarılır?
İnce bağırsak, kokorecin içindeki sakatat parçalarını bir arada tutmaya yardımcı olduğu ve şişte pişerken dış yüzey oluşturduğu için sarılır. Katmanlar kızardıkça kokorecin kendine özgü dokusu ve lezzeti oluşur.
İnce bağırsak sağlıklı bir yiyecek midir?
İnce bağırsak, demir, B12 vitamini, protein ve çinko sağlayan bir sakatattır. Bununla birlikte sakatatı sık tüketmek herkes için uygun olmayabilir; porsiyon ve sıklığı özellikle özel bir sağlık durumunuz varsa doktor veya diyetisyenle değerlendirin.
İnce bağırsak buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ ince bağırsağı kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde ve diğer yiyeceklerden ayrı saklayın. Bekletmeden pişirin; pişmiş kokoreç veya bağırsak yemeğini de hızla soğutup kapalı kapta buzdolabına kaldırın.
İnce bağırsak dondurulabilir mi?
Evet, temizlenmiş çiğ ince bağırsak dondurulabilir. Sızdırmaz bir dondurucu poşetine koyup tarihini yazın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözülen ürünü yeniden dondurmayın.
İnce bağırsak neden çiğnemesi zor olur?
İnce bağırsak fazla kısa veya yetersiz pişirildiğinde lastiksi ve çiğnemesi zor olabilir. Temizlendikten sonra tarifteki pişirme süresini tamamlayın; kokoreç yaparken şişi düzenli çevirerek her tarafın eşit pişmesini sağlayın.
İnce Bağırsak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.6µg · 108% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B3
2.6mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Demir
4.1mg · 23% GDV
Çinko
2.2mg · 20% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
İnce Bağırsak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İnce Bağırsak Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnce Bağırsak Nedir?
İnce bağırsak, sakatat olarak tüketilen hayvan bağırsağıdır; Türkiye’de özellikle kuzu veya koyun bağırsağı iyice temizlenip şişe sarılarak közde pişirildiğinde kokoreçin temelini oluşturur. Baharatla lezzetlendirilip ekmek arasında da sunulabilir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve kendine özgü yoğun bir tada sahiptir. Kokoreç çoğunlukla sokak yemeği olarak, sıcak ekmekle ve yanında turşu ya da ayranla yenir; siz evde hazırlarken porsiyonu salata veya közlenmiş sebzeyle dengeleyebilirsiniz. Protein, demir ve B12 bakımından besleyici bir sakatattır; yağ oranı da göz önünde bulundurularak ölçülü tüketilebilir.
İnce Bağırsak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İnce Bağırsak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İnce Bağırsak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
İnce Bağırsak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
İnce Bağırsak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
İnce Bağırsak ile Karşılaştır
İnce Bağırsak Gibi Besinler
İnce Bağırsak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.