Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yöresel etli buğday yemeği, protein ve mineral içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) İmluhiye (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 28.5 g karbonhidrat, 18 g protein, 14 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 23% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 28.5 g | 10% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 307 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İmluhiye, buğday ve etle hazırlanan yöresel bir yemektir. Buğdayın et suyunda yumuşayıp koyulaştırdığı yemek, yöresel tarife göre tencere yemeği kıvamında pişirilir.
İmluhiye, buğday ve et birlikte yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Buğdayı önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır; yemeğin kıvamını kontrol etmek için pişerken azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
İmluhiye için genellikle buğday tanesi kullanılır; yöresel tariflerde dövme ya da aşurelik buğday tercih edilebilir. İnce bulgur daha çabuk pişer ve yemeğin tane dokusunu değiştirir.
İmluhiye kuzu ya da dana etiyle pişirilebilir. Kemikli et daha yoğun bir et suyu verir; kuşbaşı et kullanmak ise servis sırasında lokmaları daha kolay dağıtmayı sağlar.
Evet, İmluhiye için bütün buğdayı önceden ıslatmak iyi sonuç verir. Islatma, tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur; pişirmeden önce suyunu süzüp buğdayı durulayabilirsiniz.
İmluhiye’de buğday yeterince uzun pişmediğinde sert kalabilir. Eski ya da bütün taneli buğday daha geç yumuşayabilir; tenceredeki sıvı azaldıysa sıcak su ekleyip pişirmeyi sürdürün.
İmluhiye genellikle tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilir. Yanına sade bir salata, turşu veya yoğurt koyabilirsiniz; eşlikçileri yemeğin hazırlandığı yöreye göre değişebilir.
Evet, İmluhiye ertesi gün yenebilir. Pişmiş yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan buzdolabına kaldırın ve yeniden ısıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyerek karıştırın.
Evet, İmluhiye dondurucuda saklanabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp kapalı kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken buğdayın sıvıyı çekmesi nedeniyle su eklemeniz gerekebilir.
Evet, İmluhiye düdüklü tencerede pişirilebilir. Buğday ve et daha kısa sürede yumuşar; kullandığınız buğdayın türüne göre süre değişeceğinden tencerenizin talimatlarını izleyin ve yeterli sıvı kullanın.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Sodyum
550mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
425mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İmluhiye, buğday ve etin birlikte pişirildiği, yöresel Türk mutfağına ait doyurucu bir yemektir. Güney ve Güneydoğu Anadolu’nun ev yemekleri geleneğinde anılır; buğday taneleri et suyu içinde yumuşayana kadar pişer ve malzemeler birbirine iyice geçer. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Kıvamı yoğun, tadı et suyuyla belirginleşen sade ve tok tutan bir yemektir; genellikle sıcak, öğle ya da akşam öğününde ana yemek olarak sunulur. Buğdaydan gelen karbonhidratı ve etten gelen proteini bir arada sağlar. Yanına mevsim salatası veya yoğurt koyarak tabağı ferahlatabilir, daha hafif bir öğün için yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.