Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı domates-soğanlı patlıcan üst harcı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) İmam bayıldı üst kısmı (35 g) 32 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 2.4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 35 g
32
KCAL / 35G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 6% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 35 g | 32 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 55 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 55 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 70 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 202 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İmam bayıldı üst kısmı genellikle soğan, domates, sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla hazırlanır. Soğanlar yumuşayana kadar pişirilir; karışım, kızartılmış veya fırınlanmış patlıcanın üzerine konur.
İmam bayıldı üst kısmı, soğanı zeytinyağında yumuşatıp domates ve sarımsakla pişirerek hazırlanır. Domates suyunu çekince maydanoz eklenir; harç patlıcanların üzerine paylaştırılır ve yemek birlikte pişirilir.
İmam bayıldı üst kısmı, domatesin fazla suyu buharlaşmadan ocaktan alınırsa sulu kalabilir. Harcı kapağı açık pişirip ara sıra karıştırın; domatesler yumuşayıp fazla sıvı çekilince patlıcanların üzerine ekleyin.
İmam bayıldı üst kısmı hem sıcak hem soğuk servis edilebilir; yemek çoğunlukla oda sıcaklığında veya soğuk yenir. Soğuk servis edecekseniz lezzetlerin oturması için yemeği pişirdikten sonra dinlendirin.
Evet, imam bayıldı üst kısmı bir gün önceden hazırlanabilir. Soğanlı domatesli harcı pişirip kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis günü patlıcanların üzerine koyup yemeği birlikte ısıtın.
Pişmiş imam bayıldı üst kısmını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Temiz bir kaşık kullanın ve servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, imam bayıldı üst kısmı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde domates ve soğanın dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuyan harcı hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
İmam bayıldı üst kısmıyla hazırlanan yemeğin yanına pilav, cacık veya sade yoğurt yakışır. Daha hafif bir sofra için yeşil salata ve ekmek tercih edebilir, zeytinyağlı yemeği oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
İmam bayıldı üst kısmını daha az yağlı yapmak için soğanı bol zeytinyağında kızartmak yerine az yağla, kısık ateşte ve kapağı kapalı pişirin. Gerekirse tavaya az miktarda su ekleyerek soğanların yumuşamasını sağlayın.
Evet, imam bayıldı üst kısmı kızarmış ekmek, fırınlanmış sebze veya bulgur pilavının üzerine konabilir. Harç zaten pişmiş olduğu için, başka bir yemekte kullanırken yalnızca iyice ısıtmanız yeterlidir.
Vitaminler
E Vitamini
0.66mg · 4% GDV
K Vitamini
3.15µg · 3% GDV
C Vitamini
2.28mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (35 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İmam bayıldı üst kısmı, imam bayıldının içini ve üstünü oluşturan; zeytinyağında yumuşatılmış patlıcan, domates ve soğanla hazırlanan sebzeli karışımdır. Sarımsak ve maydanoz da sıkça eklenir; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak, hafif tatlımsı ve zeytinyağlı lezzetiyle genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze olarak sunulur; yanında ekmek iyi gider. Türkiye’de zeytinyağlı yemeklerin parçası olarak sofraya, özellikle yazın, rahatça çıkarabilirsiniz. Sebze ve lif ağırlıklıdır; 100 gramı 2,6 gram lif içerir. Daha hafif bir tabak için eklenen yağı ölçülü tutup bol domates ve soğan kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.