1 adet (orta) İmam Bayıldı (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 13.5 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

İmam Bayıldı Nedir?

İmam bayıldı, bütün patlıcanın yarılıp soğan, domates, sarımsak ve maydanoz gibi otlarla doldurulması, ardından zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılan bir Türk yemeğidir. Evlerde ve esnaf lokantalarında sıkça hazırlanan zeytinyağlılar arasında yer alır.

Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; yazın meze veya hafif bir öğün olarak sofraya gelir. Yanına ekmek ya da pilav koyabilirsiniz. Patlıcan ve sebzeler lif sağlar; zeytinyağı yemeğe doyuruculuk ve parlak bir lezzet katar. Daha hafif bir sofra için yanında yoğurt yerine salata tercih edebilir, eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.

İmam Bayıldı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

10.5g

· 4% GDV

Protein

1.5g

· 3% GDV

Yağ

7.5g

· 10% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 5% · Yağ 59%

İmam Bayıldı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

1.1mg · 7% GDV

Folat

22µg · 6% GDV

0.06mg · 5% GDV

0.25mg · 5% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Sodyum

120mg · 5% GDV

Magnezyum

16mg · 4% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

İmam Bayıldı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İmam Bayıldı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İmam Bayıldı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İmam Bayıldı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İmam Bayıldı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İmam Bayıldı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

İmam Bayıldı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 21.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).

İmam Bayıldı ile Karşılaştır

🍆vs🍅

İmam Bayıldı vs Domates100 g'da 92 kalori fazla

→🍆vs🥗

İmam Bayıldı vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 92 kalori fazla

→🍆vs🫑

İmam Bayıldı vs Kırmızı Biber100 g'da 79 kalori fazla

→🍆vs🥄

İmam Bayıldı vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 66 kalori fazla

→

İmam Bayıldı Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

İmam Bayıldı Hakkında Sık Sorulan Sorular

İmam bayıldı nedir?

İmam bayıldı, bütün ya da uzunlamasına kesilmiş patlıcanın soğan, domates ve sarımsakla hazırlanan içle doldurulup zeytinyağında pişirildiği bir Türk yemeğidir. Genellikle zeytinyağlı olarak hazırlanır ve et içermez.

İmam bayıldı nasıl yapılır?

İmam bayıldı, yumuşatılmış patlıcanların bol soğanlı, domatesli ve sarımsaklı içle doldurulup zeytinyağıyla kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları önce kızartmak yerine fırında yumuşatmak, yemeğin daha hafif olmasını sağlar.

İmam bayıldıya neden bu isim verilmiş?

İmam bayıldı adı, yemeğin lezzetini tadan imamın bayıldığına dair anlatılan bir halk hikâyesinden gelir. Hikâyenin farklı sürümleri vardır; bu nedenle adın gerçek kökeni kesin olarak bilinmez.

İmam bayıldı ile karnıyarık arasındaki fark nedir?

İmam bayıldı genellikle zeytinyağlı ve etsiz hazırlanır; karnıyarığın iç harcında ise kıyma bulunur. İmam bayıldı çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında, karnıyarık ise sıcak servis edilir.

İmam bayıldı sıcak mı soğuk mu yenir?

İmam bayıldı hem soğuk hem de oda sıcaklığında yenebilir; zeytinyağlı olarak hazırlandığında genellikle soğuk servis edilir. Sıcakken de tüketilebilir, ancak dinlendikçe patlıcan ve soğan yemeğin lezzetini daha iyi çeker.

İmam bayıldı hangi yöreye ait?

İmam bayıldı, Osmanlı mutfağıyla ilişkilendirilen geleneksel bir Türk zeytinyağlısıdır. Belirli tek bir yöreye ait olduğu kesin biçimde söylenemez; Türkiye'nin farklı bölgelerinde benzer temel malzemelerle pişirilir.

İmam bayıldı yemeğinin yanına ne gider?

İmam bayıldının yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Zeytinyağlı ve soğuk servis ediyorsanız, pilavı ve ekmeği sofraya ekleyerek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

İmam bayıldı buzdolabında kaç gün saklanır?

İmam bayıldı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; yemeği uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

İmam bayıldı dondurucuya konur mu?

Evet, imam bayıldı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayıp sulanabilir. Soğuyan porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp yavaşça ısıtın.

İmam bayıldı yaparken patlıcanın acısı nasıl alınır?

İmam bayıldı için patlıcanları kesip üzerlerine tuz serptikten sonra kısa süre bekletmek, yüzeye çıkan suyu ve olası acılığı azaltmaya yardımcı olur. Ardından patlıcanları durulayıp iyice kurulayın; bu adım özellikle kızartırken yağ sıçramasını da azaltır.

İmam Bayıldı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026