İlikli tavuk suyuna mercimek çorbası Kaç Kalori?

İlikli tavuk suyuna mercimek çorbası, soğan ve isteğe bağlı havuçla birlikte yıkanmış mercimekler yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. İlikli tavuk suyunu tencereye ekleyin; çorbayı pürüzsüz seviyorsanız piştikten sonra blenderdan geçirin.

İlikli tavuk suyuna mercimek çorbasında en kolay dağılan seçenek kırmızı mercimektir; pişince çorbaya kendiliğinden koyu ve yumuşak bir kıvam verir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak taneli kalır ve daha uzun pişmesi gerekir.

İlikli tavuk suyu, ilikli tavuk suyuna mercimek çorbasına sade suya göre daha yoğun, etli bir lezzet katar. Çorbanızın yağlı olmasını istemiyorsanız, suyu kullanmadan önce yüzeyinde biriken yağı alabilirsiniz.

Evet, ilikli tavuk suyuna mercimek çorbasını pürüzsüz bir kıvam için piştikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz. Taneli kıvamı tercih ediyorsanız blender kullanmayın; kırmızı mercimekler pişerken zaten büyük ölçüde dağılır.

İlikli tavuk suyuna mercimek çorbasına kimyon ve karabiber özellikle yakışır; pul biber de ekleyebilirsiniz. Servis ederken limon sıkmak lezzeti canlandırır. Tuzu, kullandığınız tavuk suyunun tuzluluğunu kontrol ettikten sonra ayarlayın.

İlikli tavuk suyuna mercimek çorbası iftarda sıcak, yanında limon dilimleriyle servis edilebilir. Ekmek veya hafif bir salatayla tamamlayabilirsiniz; çorbayı ana öğün olarak sunacaksanız yanına protein içeren başka bir yemek eklemek de mümkündür.

İlikli tavuk suyuna mercimek çorbasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve üç gün içinde tüketin. Yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.

Evet, ilikli tavuk suyuna mercimek çorbası dondurulabilir. Önce soğutun, ardından porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın; çözdürüp ısıtırken koyulaşırsa kıvamını sıcak suyla açın.

Evet, ilikli tavuk suyuna mercimek çorbası mercimekten gelen lif ve protein sayesinde doyurucu bir öğün olabilir. Kilo vermek için tek başına yeterli veya özel bir çözüm değildir; porsiyonunuzu ve yanında yediklerinizi de hesaba katın.