İlikli kemik kuzu suyu Kaç Kalori?

İlikli kuzu kemik suyu protein ve kolajen içerir; sıcak bir çorba tabanı olarak öğüne katkı sağlar. Ancak eklem ağrısını iyileştirdiği veya cildi gençleştirdiği kanıtlanmış bir tedavi değildir; mineral miktarı da tarif ve kemiklere göre değişir.

İlikli kuzu kemik suyu, kemiklerden lezzet ve jelatin geçmesi için kısık ateşte uzun süre pişirilir. Süre kemiklerin büyüklüğüne ve tencereye göre değişir; ara sıra köpüğünü alıp su seviyesi azalırsa sıcak su ekleyin.

Evet, ilikli kuzu kemik suyu düdüklü tencerede yapılabilir ve geleneksel tencereye göre daha kısa sürede hazırlanır. Tencereyi üreticinin dolum sınırını aşmadan doldurun; basınç tamamen düşmeden kapağı açmayın.

Evet, pişen ilik yenebilir; yumuşak ve yoğun lezzetlidir. Kemikleri dikkatlice çıkarıp iliği kaşıkla alın veya ekmeğe sürün; küçük kemik parçalarını ayıklayın ve çok sıcaksa soğumasını bekleyin.

İlikli kuzu kemik suyunu kapalı bir kapta, piştikten sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, köpürme veya görünüm değişikliği varsa kullanmayın.

Evet, ilikli kuzu kemik suyu dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek kullanımlık porsiyonlar halinde, genleşme payı bırakarak dondurucuya uygun kaplara koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.

İlikli kuzu kemik suyu, su veya hazır et suyu yerine çorbalara eklenebilir. Mercimek, şehriye ve sebze çorbalarına kuzu aroması ve gövde kazandırır; tuzunu, suyu ekledikten sonra ayarlayın.

Evet, ilikli kuzu kemik suyu pişirme sırasında kemik ve bağ dokularından geçen kolajenden elde edilen jelatin içerir. İçeriği tarif ve pişirmeye göre değişir; içmek, kolajenin doğrudan cilde ya da eklemlere gideceği anlamına gelmez.

İlikli kuzu kemik suyu, bebeğin ek gıdaya geçiş döneminde yemeklere az miktarda eklenebilir; tek başına tam bir öğün değildir. Tuz eklemeyin, kemik parçası kalmadığından emin olun ve bebeğiniz için uygun zamanı çocuk doktorunuza danışın.