Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İlik Yağı ve İç Yağı Kaç Kalori?
Hayvansal yağ, yüksek enerji, vitamin A ve K, doymuş yağ
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) İlik Yağı ve İç Yağı (14 g) 108 kaloridir. 100 gramında 770 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 1 g protein, 11.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 112 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İlik Yağı ve İç Yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
108
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 4% · Yağ 96%
İlik Yağı ve İç Yağı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.9 g | 25% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı İlik Yağı ve İç Yağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 108 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 39 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 154 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 28 g | 216 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 231 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 385 kcal |
| 100 g | 100 g | 770 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 770 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İlik Yağı ve İç Yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
İlik yağı ve iç yağı arasındaki fark nedir?
İlik yağı kemiklerin içindeki ilikten, iç yağı ise hayvanın iç organlarının çevresindeki yağ dokusundan elde edilir. İlik yağı kemikten çıkarılır; iç yağı genellikle eritilerek yemeklerde kullanılacak yağa dönüştürülür.
İlik yağı ve iç yağı nasıl eritilir?
İlik yağı ve iç yağı kısık ateşte, yavaşça ısıtılarak eritilir. İç yağı küçük parçalara doğramak erimeyi kolaylaştırır; yağ eriyip katı parçalar kahverengileşince süzün ve soğutun.
İlik yağı ve iç yağı hangi yemeklerde kullanılır?
İlik yağı ve iç yağı etli yemeklere, kavurmaya ve bazı yöresel hamur işlerine lezzet katmak için kullanılır. İç yağı kıymaya veya yemek tenceresine az miktarda eklenebilir; yoğun aroması nedeniyle ölçülü kullanmak yemeğin tadını dengeler.
İlik yağı ve iç yağı buzdolabında ne kadar saklanır?
Eritilmiş ilik yağı ve iç yağı, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kullanırken temiz kaşık alın; ekşi ya da bayat kokuyorsa veya görünümünde belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
İlik yağı ve iç yağı tereyağı veya sıvı yağ yerine kullanılır mı?
Evet, ilik yağı ve iç yağı bazı yemeklerde tereyağı ya da sıvı yağ yerine kullanılabilir. Ancak aromaları daha belirgin, yapıları daha katıdır; tarifteki yağın tamamını değiştirmek yemeğin dokusunu ve tadını değiştirebilir.
İlik yağı ve iç yağı sağlıklı mı?
İlik yağı ve iç yağı enerji ve doymuş yağ bakımından yoğundur. Sık veya fazla tüketmek, doymamış yağların yerine geçtiğinde LDL kolesterolü olumsuz etkileyebilir; bu nedenle günlük yemeklerde küçük miktarlar tercih edin.
İlik yağı ve iç yağı kızartmada kullanılır mı?
Evet, süzülmüş ilik yağı ve iç yağı tavada pişirme ve bazı kızartmalar için kullanılabilir. Yağın yanmaması için aşırı ısıtmayın; duman çıkarmaya başladığında sıcaklık fazla yükselmiş demektir.
İlik yağı ve iç yağı dondurulur mu?
Evet, ilik yağı ve iç yağı dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koymak, yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı sağlar; çözdürdüğünüz yağı tekrar dondurmayın.
İlik yağı ve iç yağı neden ağır kokar?
İlik yağı ve iç yağı, hayvansal yağın kendine özgü kokusunu taşıyabilir; iç yağında bu koku daha belirgin olabilir. Yavaşça eritip tortuları süzmek kokuyu azaltır, ancak ekşi veya acılaşmış koku bozulma işareti olabilir.
İlik yağı ve iç yağı fazla tüketilirse ne olur?
İlik yağı ve iç yağını fazla tüketmek, doymuş yağ ve enerji alımını artırır; bazı kişilerde mideyi rahatsız edebilir. Bunları ana yağ kaynağı yapmak yerine, yemeklere lezzet vermek için az miktarda kullanın.
İlik Yağı ve İç Yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
112µg · 12% GDV
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
E Vitamini
0.17mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
11mg · 2% GDV
Demir
0.21mg · 1% GDV
Çinko
0.1mg · 1% GDV
Selenyum
0.28µg · 1% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
İlik Yağı ve İç Yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İlik Yağı ve İç Yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İlik Yağı ve İç Yağı Nedir?
İlik yağı ve iç yağı, hayvansal kaynaklı iki farklı yağdır: ilik yağı kemik iliğinden, iç yağı ise hayvanın iç organlarının çevresindeki yağ dokusundan elde edilir. İlik genellikle kemikler pişirilirken yumuşar; iç yağı ise yemeklerde kullanmak üzere eritilebilir.
Türkiye’de fırınlanmış ilik ekmeğe sürülerek yenebilir; iç yağı da özellikle geleneksel ev yemeklerinde ve etli tariflerde lezzet vermek için kullanılır. Yoğun, belirgin bir et aroması ve ağızda dolgun bir his bırakır. Enerjisi yüksektir ve büyük ölçüde yağdan oluşur; 100 gramında 83 gram yağ bulunur. Ağır gelmemesi için az miktarda kullanıp sebzelerle veya daha yağsız malzemelerle dengeleyebilirsiniz.
İlik Yağı ve İç Yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İlik Yağı ve İç Yağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İlik Yağı ve İç Yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
İlik Yağı ve İç Yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
İlik Yağı ve İç Yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
İlik Yağı ve İç Yağı ile Karşılaştır
İlik Yağı ve İç Yağı Gibi Besinler
İlik Yağı ve İç Yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.