Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Çavdar içeren, lif ve karbonhidrat ağırlıklı ekmek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) İHE Çavdarlı Ekmek (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 14.1 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1 g yağ ve 2 g lif bulunur. 6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
75
KCAL / 30G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 150 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 14.1 g | 5% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 50 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Genel olarak besleyici bir seçenek olabilir; çavdar içermesi ve lif sağlaması öğünleri daha doyurucu hâle getirebilir. Kahvaltıda veya sandviçte sebze, yumurta ya da peynir gibi yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz.
İHE çavdarlı ekmek çavdar içerir; beyaz ekmek ise çoğunlukla rafine buğday unuyla yapılır. Çavdarlı ekmeğin tadı genellikle daha belirgin, dokusu daha yoğun ve lif içeriği daha yüksektir.
Evet, karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yanında yumurta, peynir veya sebze gibi protein ve lif içeren yiyecekler tüketmek öğünün daha dengeli olmasına yardımcı olur; diyabetiniz varsa porsiyonu kişisel planınıza göre belirleyin.
Tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi toplam beslenme ve enerji dengesine bağlıdır. Lifli yapısı daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir, ancak ekmek miktarı ve üzerine sürülen yüksek enerjili malzemeler de önemlidir.
Mutlaka değildir. “Çavdarlı” olması ekmeğin çavdar içerdiğini belirtir; kullanılan unun tamamının tam tahıl olduğunu göstermez. Tam tahıllı olup olmadığını anlamak için ürünün içerik bilgisinde tam çavdar unu ifadesini arayın.
İHE çavdarlı ekmek, beyaz ekmeğe kıyasla daha belirgin, hafif topraksı ve bazen hafif ekşimsi bir tada sahip olabilir. Yoğun dokusu özellikle peynirli, yumurtalı veya sebzeli sandviçlerle iyi gider.
Evet, İHE çavdarlı ekmeği kızartabilirsiniz. Kızartmak dışını gevrekleştirir ve yoğun dokusunu daha belirgin hâle getirir; dilimleri yakmadan ısıtın ve kahvaltıda peynir, yumurta ya da avokadoyla servis edin.
İHE çavdarlı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin, domates ve salatalıkla yenebilir. Hafif ekşimsi tadı tuzlu eşlikçilerle uyumludur; üzerine reçel veya bal sürerek tatlı bir seçenek olarak da tüketebilirsiniz.
İHE çavdarlı ekmeği ambalajını kapatarak serin ve kuru bir yerde saklayın; nemli ortam küflenmeyi hızlandırır. Küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kalanını yemeyin, ekmeğin tamamını atın.
Evet, İHE çavdarlı ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koyarsanız yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri çözdürmeden doğrudan tost makinesinde ısıtmak da mümkündür.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
150mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İHE çavdarlı ekmek, çavdar unu içeren, dilimlenerek tüketilen bir ekmek çeşididir. Çavdar ekmeği Türkiye’de de bulunur; İHE’nin bu ürünü günlük sofralara ve sandviçlere uygun, hazır bir ekmek seçeneğidir.
Tadı buğday ekmeğine göre daha belirgin ve hafifçe ekşimsi olabilir; dokusu genellikle daha sıkı, dilimleri ise doyurucudur. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, öğle yemeğinde sandviç olarak ya da çorbanın yanında yiyebilirsiniz. Lif içerir; bir dilimi yaklaşık 30 gramdır. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, yanında yumurta veya baklagil gibi protein kaynakları tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.