Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çörek otu ve mahlep aromalı tuzlu kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çörek otlu mahlepli İBB kurabiye (20 g) 94 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
94
KCAL / 20G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 71 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 40 g | 188 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 470 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 564 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiye, çörek otu ve mahlep aroması taşıyan tuzlu bir kurabiye çeşididir. Adındaki İBB, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ni ifade eder; ürünün içeriği ve üretim ayrıntıları satıldığı yere göre değişebilir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiye genellikle tuzludur; tatlı kurabiyeler gibi yoğun şekerli bir tada sahip değildir. Çörek otu ve mahlep ona baharatlı, belirgin bir aroma verir; tuz ve diğer malzemelerin miktarı tarife göre değişebilir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyeye mahlep, kendine özgü hoş kokusunu ve hafif baharatlı tadını verir. Mahlep, mahlep kirazının çekirdek içinden elde edilen bir baharattır; çörek otunun daha keskin aromasıyla dengeli bir lezzet oluşturur.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyedeki çörek otu, hafif acımsı ve biberimsi bir aroma katar. Tohumlar kurabiyenin üzerinde ya da hamurunda bulunabilir; bu nedenle her lokmada tadı ve çıtırlığı aynı yoğunlukta olmayabilir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiye benzeri bir tuzlu kurabiye için hamura çörek otu ve az miktarda mahlep ekleyip şekil vererek fırında pişirebilirsiniz. İBB’ye ait özgün tarif olduğu varsayılamaz; yağ, yumurta ve diğer malzemelerin oranı tarife göre değişir.
Evet, çörek otlu mahlepli İBB kurabiye kahvaltıda yenebilir. Tuzlu ve aromatik yapısı çayla, peynirle veya zeytinle uyum sağlar; tek başına atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatıp gevrekliğini azaltır; küf, alışılmadık koku veya belirgin bayatlama varsa tüketmeyin.
Evet, çörek otlu mahlepli İBB kurabiye dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çözüldükten sonra gevrekliğini tazelemek için kısa süre ısıtabilirsiniz.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyeyi ayıran başlıca özellik, çörek otu ve mahlep kullanılmasıdır. Bu ikili kurabiyeye sade tuzlu kurabiyelerde bulunmayan, tohumlu ve baharatlı bir aroma verir; hamurun temel yapısı ise tarifine bağlıdır.
Evet, çörek otlu mahlepli İBB kurabiye çayın yanında servis edilebilir. Tuzlu aroması şekersiz çayla iyi gider; ikramlık olarak sunarken yanında peynir veya zeytin bulundurabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
104mg · 5% GDV
Demir
0.44mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi, çörek otu ve mahleple tatlandırılan, tatlıdan çok tuzlu atıştırmalık olarak bilinen bir fırın kurabiyesidir. Mahlep hamura hafif bademimsi, sıcak bir koku verir; çörek otu da kendine özgü aromasıyla öne çıkar. Dışı kıtır, içi daha gevrek ya da hafifçe yumuşak olabilir.
Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıda veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunulur; tuzlu peynirlerle de iyi gider. Yağ ve karbonhidrat içeriği nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından ise görece mütevazı bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için bir adetle yetinip yanında şekersiz çay ya da ayran tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.