Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı, kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Hüttenkäse (Yüksek Proteinli) (200 g) 200 kaloridir. 100 gramında 100 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 32 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hüttenkäse (yüksek proteinli), küçük beyaz lor tanelerinin az miktarda kremalı sıvı içinde bulunduğu taze bir peynirdir. Almanya’da ve başka Avrupa ülkelerinde bilinir; tadı hafif, dokusu yumuşak ve tanelidir. Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve yeşilliklerle yiyebilir, ekmeğin üzerine sürebilir ya da salatalara ekleyebilirsiniz. Tuzlu otlarla sade bir ara öğün olarak da tercih edilir.
Protein oranı yüksek, yağı görece düşük olan bu peynir aynı zamanda kalsiyum sağlar; 100 gramında 16 gram protein bulunur. Hafif bir seçenek için ekstra krema veya yağ eklemeden, taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
100
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
16g
· 32% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 64% · Yağ 22%
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hüttenkäse, sütten elde edilen küçük, yumuşak pıhtıların az miktarda kremamsı sıvıyla sunulduğu bir peynir çeşididir. Lor peynirine benzese de genellikle peynir altı suyundan değil, sütün pıhtılaştırılmasından yapılır.
Hüttenkäse ile lor peyniri aynı şey değildir. Hüttenkäse küçük süt pıhtılarından yapılır ve nemli, hafif kremamsı kalır; lor ise çoğunlukla peynir altı suyundan elde edilir ve daha kuru, ufalanabilir olabilir.
Hüttenkäse sade yenebilir veya ekmek, salata ve sebzelerin üzerine eklenebilir. Kahvaltıda domates, salatalık ve baharatlarla; ara öğünde meyveyle deneyebilirsiniz. Pıhtıları ezmeden karıştırmak, kendine özgü dokusunu korur.
Hüttenkäse kahvaltıda ekmek üstüne sürülebilir ya da domates, salatalık, zeytin ve taze otlarla kâsede sunulabilir. Türk kahvaltısındaki tuzlu tatlara uydurmak için pul biber veya karabiber ekleyin; tuzunu önce tadın.
Evet, Hüttenkäse sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak ısınınca pıhtıları yumuşayabilir ve bir miktar sıvı bırakabilir. Omlete, makarna sosuna veya fırın yemeğine ekleyecekseniz kıvamını kontrol edin; pürüzsüz sonuç için önce blenderdan geçirin.
Evet, Hüttenkäse bazı tariflerde lor peyniri yerine kullanılabilir, ancak daha nemli ve pıhtılı dokusu sonucu değiştirir. Börek içi gibi kuru bir harç gerekiyorsa önce süzün; tatlılarda kullanırken de ekstra sıvıyı hesaba katın.
Hüttenkäse açıldıktan sonra buzdolabında, kendi kabında ve kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve ambalajdaki son tüketim ile saklama talimatlarına uyun; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, Hüttenkäse dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pıhtıları daha sulu ve tane tane hale gelebilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra sade yemek yerine omlet, fırın yemeği veya sos gibi pişmiş tariflerde kullanmak daha uygundur.
Evet, Hüttenkäse genellikle laktoz içerir; miktarı ürüne ve üretim yöntemine göre değişebilir. Laktoza hassasiyetiniz varsa laktozsuz seçeneği arayın veya küçük porsiyonla deneyin; süt alerjisinde laktozsuz olması ürünü güvenli hale getirmez.
Hüttenkäse, protein içeriği sayesinde öğünün daha uzun süre tok tutmasına katkı sağlayabilir; tek başına kilo verdirmez. Kahvaltıda veya ara öğünde sebze ve tam tahıllı ekmekle eşleştirmek, onu dengeli ve doyurucu bir seçeneğe dönüştürür.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.