Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Humra, Akdeniz ve Hint Okyanusu'nda bulunan, beyaz etli, yağsız bir balıktır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Humra (150 g) 158 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.3 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
158
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
32.3g
· 65% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 82% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.3 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 315 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Humra, Akdeniz ve Hint Okyanusu’nda bulunan, beyaz etli ve yağsız bir balık olarak tanımlanır. “Humra” adı bölgeye göre farklı türler için kullanılabildiğinden, satın alırken balıkçıya türünü sormanız en kesin bilgiyi verir.
Humra balığının tadı genellikle hafif ve beyaz etli balıklara özgüdür. Yoğun bir kokusu veya baskın bir aroması olmadığından limon, zeytinyağı ve otlarla iyi gider; bu malzemeler balığın lezzetini örtmez.
Humra balığını fırında, tavada veya ızgarada pişirebilirsiniz. Yağsız eti kolay kuruyabileceğinden pişirirken fazla bekletmeyin; balığın en kalın kısmı opaklaşıp kolayca ayrıldığında servise hazırdır.
Humra balığı barbunla her zaman aynı balık değildir. Humra adı yöresel olarak farklı türlere verilebildiği için iki adın aynı türü anlattığını varsaymayın; kesin tür ayrımı için balıkçıdan bilimsel ya da yaygın tür adını öğrenin.
Evet, humra balığında ana kılçık ve küçük kılçıklar bulunabilir. Fileto alırsanız kılçık ayıklamak kolaylaşır; bütün pişirdiğinizde ise özellikle çocuklara servis etmeden önce eti parmaklarınızla dikkatlice kontrol edin.
Taze humra balığının kokusu hafif ve deniz gibi olmalı, eti sıkı görünmelidir. Gözleri belirgin biçimde çökmüş veya eti yumuşamış balıkları seçmeyin; balığın buz üzerinde soğuk tutulduğundan da emin olun.
Humra balığını buzdolabında, kapalı bir kapta ve mümkün olan en soğuk rafta saklayın. Çiğ balığı diğer yiyeceklerden ayrı tutun ve tazeliğini korumak için kısa sürede pişirin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, humra balığını dondurabilirsiniz. Balığı temizleyip iyice kuruladıktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabına alın ve çözünen balığı yeniden dondurmayın.
Hayır, çiğ humra balığını musluk altında yıkamak gerekmez; sıçrayan su mikropları tezgâha ve çevredeki yiyeceklere taşıyabilir. Temizlemek için kâğıt havluyla kurulayın, kullandığınız yüzey ve gereçleri sonrasında temizleyin.
Evet, humra balığının derisi iyi temizlenmiş ve tamamen pişmişse yenebilir. Tavada veya ızgarada pişirmek deriyi çıtırlaştırabilir; pulları temizlenmemişse ya da derinin dokusunu sevmiyorsanız servis öncesi ayırın.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
D Vitamini
6.75µg · 34% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Humra, Akdeniz ve Hint Okyanusu’nda bulunan, eti beyaz ve yağ oranı düşük bir balıktır. Türkiye’de balık tezgâhlarında adı her yerde tanıdık olmayabilir; elinize geçtiğinde levrek ya da çipuraya benzer biçimde sade pişirmeye uygundur. Hafif tadı ve sıkı, yumuşak dokusu ızgarada, fırında veya tavada pişirildiğinde belirginleşir. Yanında limon, mevsim salatası ve zeytinyağlı sebzelerle öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidrat içermeyen bir seçenek olduğundan hafif bir öğün isteyenlere de uyar. Daha hafif tutmak için kızartmak yerine fırınlayıp yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.