Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce sushi rulosu; pirinç, nori ve yengeç ile hazırlanır
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Yengeçli hosomaki (120 g) 175 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 30.1 g karbonhidrat, 8.9 g protein, 2.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
175
KCAL / 120G
Karbonhidrat
30.1g
· 11% GDV
Protein
8.9g
· 18% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 20% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 30.1 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 8.9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 175 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 117 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 219 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yengeçli hosomaki, sirkeli sushi pirinci ve yengeç ya da yengeç aromalı suriminin noriye sarıldığı ince bir sushi rulosudur. Genellikle lokmalık parçalar halinde kesilerek servis edilir.
Yengeçli hosomaki gerçek yengeçle de surimiyle de hazırlanabilir. Restoranlarda yengeç aromalı surimi sık kullanılır; gerçek yengeç olup olmadığını anlamak için menü açıklamasını sorun.
Yengeçli hosomakideki yengeç genellikle pişmiş yengeç eti veya pişmiş surimidir; çiğ balık içeren bir sushi türü değildir. Yine de tarif restorana göre değişebilir.
Yengeçli hosomaki için sushi pirincini hazırlayıp nori yaprağına ince bir tabaka halinde yayın. Pişmiş yengeç veya surimiyi ortaya koyun, bambu matıyla sıkıca sarın ve keskin, ıslak bir bıçakla dilimleyin.
Yengeçli hosomaki elle veya çubukla yenebilir; soya sosuna hafifçe batırmak yeterlidir. Pirincin sosu fazla çekmesini önlemek için ruloyu değil, nori tarafını sosa değdirmek işe yarar.
Yengeçli hosomaki ince, genellikle tek dolgulu ve nori dışta kalacak şekilde sarılmıştır. California roll ise çoğunlukla daha kalın, birden fazla malzemeli ve pirinci dışta olan uramaki türüdür.
Yengeçli hosomaki genellikle soya sosu, wasabi ve turşu zencefille servis edilir. Daha doyurucu bir sushi öğünü için miso çorbası veya salatalık gibi hafif bir eşlikçi de seçebilirsiniz.
Yengeçli hosomaki en iyi hazırlandıktan kısa süre sonra yenir; kalanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushi rulolarını yemeyin.
Hamilelikte, içindeki yengeç veya surimi tamamen pişmiş ve ürün güvenli biçimde soğukta tutulmuşsa yengeçli hosomaki tercih edilebilir. Çiğ deniz ürünlü çeşitlerden kaçının; kişisel riskiniz varsa doktorunuza danışın.
Yengeçli hosomaki, kızartılmadığı için kızarmış sushi rulolarına göre daha hafif bir seçenek olabilir. Ancak soya sosuyla tuz miktarı artabilir; daha dengeli bir öğün için yanında sebze de tüketin.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Sodyum
372mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yengeçli hosomaki, Japon mutfağından ince bir sushi rulosudur; sirkeyle tatlandırılmış pirinç ve yengeç, kurutulmuş noriye sarılır. İçindeki yengeç pişmiş olabilir; tarif ve kullanılan ürün restorana göre değişebilir. Küçük, lokmalık dilimler hâlinde sunulur.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle yenir; paylaşmak için ortaya söyleyebilir, yanında yeşil çay tercih edebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidratı, yağından daha belirgindir; 100 gramında 7,4 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için salata veya miso çorbasıyla eşleştirebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.