Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hodanlı yumurta Kaç Kalori?
Protein ve ot bazlı geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hodanlı yumurta (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 16.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 140.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hodanlı yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 26% · Yağ 65%
Hodanlı yumurta besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hodanlı yumurta Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 192 kcal |
| 2 adet (bütün) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 320 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hodanlı yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hodanlı yumurta nasıl yapılır?
Hodanlı yumurta, ayıklanıp yıkanmış hodan yapraklarının doğranıp tavada yumuşatılması ve üzerine yumurta eklenmesiyle yapılır. Yapraklar iyice pişince yumurtayı ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın veya kapağı kapatıp pişirin.
Hodanlı yumurta için hodan otu nasıl temizlenir?
Hodanlı yumurta yapmadan önce hodanın sert saplarını ayıklayın, yaprakları bol suyla iyice yıkayıp süzün ve doğrayın. Yaprakların yüzeyi tüylü olabilir; pişince yumuşar. Yabani ot topluyorsanız bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin olun.
Hodanlı yumurta hangi mevsimde yapılır?
Hodanlı yumurta en çok taze hodan otunun bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Mevsim ve bulunabilirlik bölgeye göre değişebilir; pazarda hodan bulduğunuzda yaprakları canlı, diri ve sararmamış olanları seçin.
Hodanlı yumurtanın tadı nasıldır?
Hodanlı yumurta, yumuşak pişmiş yeşillik ve yumurtanın hafif, otsu tadına sahiptir. Hodan yaprakları çoğunlukla salatalığı andıran bir aroma verir; soğan veya baharat eklenmesi yemeğin tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Hodanlı yumurta taze hodanla mı yapılır, kuru hodanla da olur mu?
Hodanlı yumurta en iyi taze hodan yapraklarıyla yapılır; taze yapraklar pişince yumuşak bir doku verir. Kurutulmuş hodan kullanılabilir, ancak dokusu ve aroması farklı olur; tarifte taze ot yerine aynı miktarı doğrudan kullanmayın.
Hodanlı yumurtaya soğan konur mu?
Evet, hodanlı yumurtaya soğan konabilir; bazı ev tariflerinde doğranmış soğan önce yumuşatılır, ardından hodan ve yumurta eklenir. Soğansız hazırlamak da mümkündür; tek bir zorunlu yöresel tarif yoktur.
Hodanlı yumurta kahvaltıda yenir mi?
Evet, hodanlı yumurta kahvaltıda yenebilir; yumurta ve pişmiş yeşillik içeren doyurucu bir sıcak yemektir. Türkiye’de öğün tercihi evden eve değişir; yanında ekmekle veya hafif bir kahvaltı sofrasında servis edebilirsiniz.
Hodanlı yumurtanın artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Hodanlı yumurtayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tamamının iyice ısınmasını sağlayın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artanı saklamayın.
Hodanlı yumurta dondurulur mu?
Hodanlı yumurtayı dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yumurtanın dokusu lastiksi, yeşilliklerin dokusu ise sulu ve yumuşak olabilir. Daha iyi lezzet ve kıvam için yemeği taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre saklayın.
Hamilelikte hodanlı yumurta yenir mi?
Hamilelikte hodanlı yumurtadan kaçınmak daha güvenlidir; hodan bitkisi karaciğere zarar verebilen pirolizidin alkaloitleri içerebilir ve miktarı bitkiye göre değişir. Hodan içeren bir ürünü tüketmeyi düşünüyorsanız doktorunuza danışın.
Hodanlı yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
140.4µg · 117% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B12
1.12µg · 47% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Demir
3.42mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
Hodanlı yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hodanlı yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hodanlı yumurta Nedir?
Hodanlı yumurta, hodan otu (bazı yörelerde kaldırık denir) kavrulup yumurtayla pişirilerek hazırlanan, ev usulü bir yemektir. Hodan özellikle mevsiminde pazarlarda ve yöresel mutfaklarda karşınıza çıkar; tarifler kullanılan yeşilliğe ve yöreye göre değişebilir.
Hafif otsu aromalı yeşillik, yumurtanın yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda ya da pratik bir öğün olarak sıcak servis edilir; ekmek ve çayla iyi gider. Protein içerirken yeşillikten de bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir sonuç için otu az yağla soteleyip yumurtayı fazla pişirmeden ocaktan alabilirsiniz.
Hodanlı yumurta Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hodanlı yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hodanlı yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hodanlı yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hodanlı yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 15.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.1:1).
Hodanlı yumurta ile Karşılaştır
Hodanlı yumurta Gibi Besinler
Hodanlı yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.