Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hodan yemeği Kaç Kalori?
Hodan bitkisinden yapılan, genellikle zeytinyağı, soğan ve pirinç ile pişirilen geleneksel sebze yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hodan yemeği (180 g) 117 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.1 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 122.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hodan yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
117
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 13% · Yağ 33%
Hodan yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hodan yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 104 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hodan yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hodan yemeği nasıl yapılır?
Hodan yemeği, ayıklanıp yıkanan hodanların soğanla zeytinyağında kavrulması ve yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. İsteğe göre pirinç ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin; servis etmeden önce tuzunu ayarlayın.
Hodan yemeği yapılırken hodan nasıl temizlenir?
Hodan yemeği için yaprakları ve körpe sapları ayıklayıp bol suyla iyice yıkayın. Sapların sert ve lifli kısımlarını çıkarın; bitkinin ince tüylü yüzeyi pişince yumuşar. Temizlerken eldiven kullanmak, özellikle hassas ciltlerde rahatsızlığı önleyebilir.
Hodan yemeği hangi hodan kısımlarıyla yapılır?
Hodan yemeği genellikle yapraklar ve körpe saplarla hazırlanır. Kalınlaşmış, sert saplar yemeğin dokusunu lifli yapabileceğinden ayıklayın; bitkiyi kullanmadan önce iyice yıkayıp pişirin.
Hodan yemeği neden acı olur?
Hodan yemeği, bitki yaşlandığında veya sert saplarıyla birlikte kullanıldığında daha buruk ya da acımsı olabilir. Daha körpe yaprak ve sapları seçin, sert bölümleri ayıklayın ve pişirme sırasında tadına bakarak soğanla dengeleyin.
Hodan yemeğine pirinç ne zaman eklenir?
Pirinç, hodan yemeğinde soğan ve hodan biraz piştikten sonra eklenir. Ardından pirincin yumuşamasına yetecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişirin; pirinci başta koyarsanız hodan yumuşamadan fazla pişebilir.
Hodan yemeği hangi yörelerde yapılır?
Hodan yemeği özellikle Türkiye'nin Batı Karadeniz yöresinde bilinen bir ev yemeğidir. Hodan, yöreye göre kaldırık veya ıspıt gibi adlarla da anılır; tarifte kullanılan ot ve pişirme yöntemi yerel alışkanlıklara göre değişebilir.
Hodan yemeğinin yanına ne gider?
Hodan yemeğinin yanına yoğurt ve sade pilav yakışır; ekmekle tek başına da servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı ve pirinçli hazırlandıysa, sofrayı ağırlaştırmamak için yanında hafif bir yoğurt veya mevsim salatası tercih edin.
Hodan yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, hodan yemeği dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde yapraklar ve pirinç daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Hodan yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?
Hodan yemeği kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Hodan yemeği hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte hodan yemeğinden kaçınmak daha güvenlidir; hodan, karaciğere zarar verebilen pirolizidin alkaloitleri içerebilir ve pişirme bunları güvenilir biçimde yok etmeyebilir. Düzenli tükettiyseniz veya endişeniz varsa doktorunuza danışın.
Hodan yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
122.4µg · 102% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
C Vitamini
34.2mg · 38% GDV
E Vitamini
3.06mg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Kalsiyum
137mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
Hodan yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hodan yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hodan yemeği Nedir?
Hodan yemeği, hodanın yaprak ve taze saplarının soğan, zeytinyağı ve çoğu tarifte pirinçle pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Hodan, Türkiye’de özellikle yöresel ev mutfağında kullanılan, hafif tüylü yaprakları olan yenilebilir bir ottur.
Pişince yumuşak ve hafif otsu bir tat alır; sıcak ya da ılık, ana yemeğin yanında veya zeytinyağlı olarak servis edilebilir. Pirinçli hazırlanışı yemeği doyurucu kılar; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Hodan yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hodan yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hodan yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Hodan yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hodan yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hodan yemeği ile Karşılaştır
Hodan yemeği Gibi Besinler
Hodan yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.