Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hodan Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili ve mineral açısından zengin yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Hodan (55 g) 12 kaloridir. 100 gramında 21 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 48.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hodan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 55 g
12
KCAL / 55G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 28% · Yağ 25%
Hodan besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 12 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Hodan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 12 kcal |
| 1 adet (bütün) | 12 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 21 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 23 kcal |
| 10 adet (bütün) | 120 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 46 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 21 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hodan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hodan otu nasıl pişirilir?
Hodan otu genellikle ayıklanıp yıkandıktan sonra haşlanır veya zeytinyağıyla sotelenir. Soğanla pişirip yoğurtla servis edebilir, yumurtalı kavurmasını da hazırlayabilirsiniz; taze yapraklar daha kısa sürede yumuşar.
Hodan otu nasıl temizlenir?
Hodan otunun sararmış yapraklarını ve sert saplarını ayıklayın, ardından yaprakları bol suyla birkaç kez yıkayın. Kum ve toprak kalıntısı yaprak aralarında birikebildiğinden, pişirmeden önce iyice süzdürün.
Hodan otu çiğ yenir mi?
Hodan otu çiğ yenebilir, ancak tüylü yaprakları bazı kişilere sert veya rahatsız edici gelebilir. Genç ve taze yaprakları iyice yıkayıp küçük miktarda salatada deneyebilir; daha yumuşak bir doku için pişirebilirsiniz.
Hodan otunun tadı nasıldır?
Hodan otunun tadı hafif, yeşil ve salatalığı andıran bir aromaya sahiptir. Pişince yaprakları yumuşar ve tadı daha hafif hissedilir; sarımsak, soğan, yoğurt ve limonla iyi uyum sağlar.
Hodan otu zehirli midir, yenmesi güvenli midir?
Hodan otu yenilebilir, ancak bitkinin bazı örnekleri karaciğere zarar verebilen pirolizidin alkaloitleri içerebilir. Sık veya yüksek miktarda tüketmeyin; hamilelik, emzirme ya da karaciğer hastalığında tüketmeden önce sağlık uzmanına danışın.
Hodan otu çiçeği yenir mi?
Evet, hodan otunun mavi çiçekleri yenebilir ve salata ya da soğuk yemekleri süslemek için kullanılabilir. Yalnızca doğru tanımlanmış, ilaç veya kirletici bulaşma riski olmayan bitkilerin çiçeklerini kullanın.
Hodan otu nasıl saklanır?
Hodan otunu yıkamadan, hafif nemli bir kâğıda sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Taze yaprakları çabuk solabildiğinden kısa sürede kullanın; pişmiş hodanı kapalı kapta buzdolabında muhafaza edin.
Hodan otu dondurulur mu?
Evet, hodan otu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşar ve çiğ salatalara uygun olmaz. Yıkayıp kısa süre haşlayın, suyunu sıkıp porsiyonlayın ve pişmiş yemeklerde kullanmak üzere dondurun.
Hodan otu yoğurtla yenir mi?
Evet, pişirilmiş hodan otu yoğurtla yenebilir. Haşlayıp suyunu süzdükten sonra sarımsaklı yoğurtla servis edebilir veya sotelenmiş hodanın üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz; yoğurdu servis ederken eklemek daha iyi sonuç verir.
Hodan otu ile ne yapılır?
Hodan otu kavurma, zeytinyağlı yemek, çorba ve börek içi olarak hazırlanabilir. Yapraklarını pişirmeden önce ayıklayıp yıkayın; soğanla kavurmak veya yumurta eklemek, ev yemeklerinde kullanılan pratik seçeneklerdir.
Hodan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
48.4µg · 40% GDV
C Vitamini
19.25mg · 21% GDV
A Vitamini
115.5µg · 13% GDV
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
Mineraller
Demir
1.82mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
Hodan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hodan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (55 g) için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hodan Nedir?
Hodan, mavi-mor çiçekleri ve hafif salatalığı andıran aromasıyla tanınan, Akdeniz kökenli yenilebilir bir ottur. Türkiye’de özellikle ilkbaharda pazarlarda görülen genç yaprakları ve sapları sebze gibi pişirilir; yöresel kullanım bölgeden bölgeye değişir.
Hodanı soğanla kavurup zeytinyağlı bir ot yemeği olarak sunabilir, yumurtaya katabilir ya da çorba ve sulu yemeklerde kullanabilirsiniz. Yapraklarının tüylü, hafif pütürlü dokusu pişince yumuşar; bu nedenle genç yaprakları pişirmek çoğu zaman daha keyiflidir. Lif içeren, kalorisi düşük bir sebzedir. Yanına yoğurt veya limon eklemek lezzetini tamamlar; daha hafif bir yemek için yağı ölçülü kullanın.
Hodan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hodan İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hodan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Hodan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Hodan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hodan ile Karşılaştır
Hodan Gibi Besinler
Hodan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.