Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hirschburger
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hirschburger (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 33 g protein, 13.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %163'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 50% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (ince) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 396 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 540 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Geyik burgeri, kıyılmış geyik etinden hazırlanan burger köftesidir. Bu ürün asgari düzeyde işlenmiştir; sade köftede temel malzeme geyik etidir, ancak tariflerde baharat veya bağlayıcı malzemeler de kullanılabilir.
Geyik burgerini tavada veya ızgarada, köfteyi sık sık ezmeden pişirin. Geyik eti dana etinden daha az yağlı olabildiği için fazla pişirmek kurutabilir; kıymanın güvenli olması için köftenin içi tamamen pişmelidir.
Geyik burgeri çoğunlukla fazla pişirildiğinde kuru olur; geyik eti genellikle yağsızdır ve dana burger kadar uzun pişirmeyi kaldırmaz. Köfteyi gereğinden fazla bastırmayın; daha sulu bir sonuç için karışıma az miktarda yağ eklenebilir.
Geyik burgerinin iç sıcaklığı en az 71 °C olmalıdır. Kıyma, bütün et parçalarına göre yüzeyindeki bakterileri köftenin içine taşıyabileceğinden, yalnızca dışının kızarmasına bakarak piştiğine karar vermeyin; gıda termometresi kullanın.
Geyik burgeri, dana burgerden daha belirgin ve hafif av eti aromalı bir tada sahiptir. Geyik eti çoğu zaman daha yağsız olduğundan köftesi daha az sulu olabilir; soğan, karabiber ve kekik gibi tatlar aromasıyla iyi uyum sağlar.
Geyik burgerinin yanına karamelize soğan, mantar, hardal veya orman meyveli bir sos yakışır. Patates, közlenmiş sebze ya da lahana salatasıyla servis edebilirsiniz; güçlü aromalı eşlikçiler geyik etinin av eti tadını dengeler.
Evet, geyik burgeri dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek, eşit pişmelerine yardımcı olur.
Pişmiş geyik burgerini buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın; yeniden ısıtırken köftenin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, geyik burgeri hamilelikte tamamen pişmiş olarak yenebilir. Kıymadan yapılan köftenin içi çiğ veya pembe kalmamalıdır; hamilelikte av eti tüketimi ya da gıda güvenliğiyle ilgili kişisel bir durum varsa doktorunuza danışın.
Geyik burgeri dana burgerden daha yağsız olabilir, ancak fark kullanılan etin ve tarifin özelliklerine bağlıdır. Geyik burgerini pişirirken eklenen yağ, sos ve peynir de yemeğin genel besin değerini ve doymuş yağ miktarını etkiler.
Vitaminler
B12
3.9µg · 163% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Fosfor
278mg · 40% GDV
Demir
5.25mg · 29% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Geyik etli burger, geyik etinin köfte hâline getirilip pişirilmesiyle hazırlanır; burger biçimiyle sunulan bir av eti yemeğidir. Türkiye’de gündelik mutfakta yaygın değildir, ancak özel kasaplarda veya restoranlarda karşınıza çıkabilir. Eti yağsız olabildiğinden fazla pişirildiğinde kuruyabilir; ızgarada ya da tavada kısa sürede pişirip dinlendirmek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Türkiye’de klasik burger gibi ekmek arasında, marul, domates, turşu ve soğanla servis edebilir; yanında salata veya fırın patates tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için ekmeği küçültüp bol yeşillik ve yoğurtlu bir sosla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.