Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karides tempura, avokado, yengeç eti, baharatlı mayonez ve unagi soslu suşi rulosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hiroshima Rulo (Suşi) (150 g) 278 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 41.3 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 7.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
278
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.3g
· 15% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 16% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 41.3 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 4 adet (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hiroshima rulosu genellikle karides tempura, avokado, yengeç eti, acılı mayonez ve unagi sosuyla hazırlanır. İçerik restoranlara göre değişebilir; bazı yerlerde gerçek yengeç yerine surimi kullanılabilir.
Hayır, tarif edilen Hiroshima rulosunda çiğ balık bulunmaz. Karides tempura pişirilir; yengeç eti de çoğunlukla pişmiş ya da surimidir. Yine de farklı restoran tariflerinde malzemeler değişebileceğinden sipariş verirken içeriğini sorabilirsiniz.
Hiroshima rulosu, içindeki acılı mayonez nedeniyle hafif ya da orta derecede acı olabilir. Acı seviyesi kullanılan sosun miktarına göre değişir; acıya hassassanız sipariş verirken mayonezin az konmasını veya çıkarılmasını isteyebilirsiniz.
Unagi sosu, genellikle soya sosu, şeker ve mirinle hazırlanan tatlı-tuzlu bir Japon sosudur. Adındaki “unagi” yılan balığını ifade etse de sos çoğu zaman yılan balığı içermez; Hiroshima rulosuna parlak, yoğun bir lezzet verir.
Hiroshima rulosu için suşi pirincini nori üzerine yayın; karides tempura, avokado ve yengeç etini ekleyip sıkıca sarın. Üzerine acılı mayonez ve unagi sosu gezdirin. Keserken pirincin yapışmaması için bıçağı hafifçe ıslatın.
Hiroshima rulosunda ikisi de kullanılabilir; bu, restoranın tarifine bağlıdır. Surimi, yengeç benzeri lezzet ve doku vermek için çoğunlukla beyaz balıktan yapılan bir üründür. Gerçek yengeç tercih ediyorsanız sipariş vermeden önce sorun.
Evet, Hiroshima rulosunu az miktarda soya sosuna batırabilirsiniz; ancak üzerindeki unagi sosu zaten tatlı ve tuzlu bir lezzet verir. Pirinç tarafını sosun içine daldırmak, rulonun dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Hiroshima rulosunu bekletmeden buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. İçindeki pişmiş deniz ürünleri ve pirinç nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ayrıca soğukta bekleyen tempura gevrekliğini kaybeder.
Hiroshima rulosunun yanında miso çorbası, edamame veya hafif bir salata iyi gider. Turşulanmış zencefil, lokmalar arasında ağızdaki tatları tazeler; rulonun sosları zaten yoğun olduğundan eşlikçileri sade seçmek dengeli bir öğün sağlar.
Bu adın Hiroşima’da ortaya çıktığını gösteren yaygın, doğrulanmış bir gelenek yoktur. Hiroshima rulosu çoğunlukla restoran menülerindeki bir suşi rulosu adı olarak kullanılır; tarif ve adlandırma işletmeye göre değişebilir.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
585mg · 25% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hiroshima rulosu, suşi pirinci ve noriyle hazırlanan; içinde tempura karides, avokado ve yengeç eti bulunan, üzerine acılı mayonez ve unagi sosu eklenen bir suşi rulosudur. Adı Japonya’nın Hiroshima kentini çağrıştırsa da bu malzemeli rulo, klasik bir yerel Japon tarifinden ziyade modern suşi menülerinde görülen bir çeşittir.
Kızarmış karidesin çıtırlığı, avokadonun yumuşaklığı ve sosların tatlı-acılı lezzeti bir araya gelir. Türkiye’de suşi restoranlarında genellikle paylaşmalık olarak ya da tek başına öğün niyetine sunulur; yanında zencefil turşusu ve soya sosu tercih edebilirsiniz. Pirinç ve soslar nedeniyle karbonhidratı öne çıkan bir seçenektir; 100 gramında 27,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata alın ve ek sosu sınırlı tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 1.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.