Hint Budağı Kaç Kalori?

Evet, Hint budağının içindeki tohum yenir. Genellikle sert dış kabuğu kırılıp içi çıkarılır; tohumu çiğ veya kavrulmuş olarak tüketebilir ya da yemeklere ekleyebilirsiniz.

Hayır, Hint budağı ile tatlı badem farklı ağaçların tohumlarıdır. Hint budağı tropikal Hint bademi ağacında yetişir ve sert kabuklu meyvenin içinden çıkar; görünüşü ve tadı da bildiğimiz bademden farklı olabilir.

Hint budağı, çeşitli besin öğeleri içeren bir tohum olarak dengeli beslenmenin parçası olabilir. Tek başına bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği gösterilmemiştir; onu özel bir sağlık kürü gibi değerlendirmeyin.

Hint budağının kabuğu çok serttir; ceviz kıracağı gibi sağlam bir aletle dikkatlice kırıp içindeki tohumu çıkarın. Kabuğu bıçakla zorlamayın; kayıp yaralanmaya yol açabilir.

Hint budağının içi hafif tatlımsı ve yağlı bir tada sahiptir; kavrulunca aroması belirginleşir. Tadı ve dokusu, alışık olduğunuz tatlı bademinkinden biraz farklı gelebilir.

Hint budağı hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Kavurmak aromasını artırır; tavada veya fırında kısa süre, yanmasını önleyerek kavurun ve tüketmeden önce soğumasını bekleyin.

Hint budağı içini doğrayıp yulaf lapasına, tatlılara veya salatalara ekleyebilirsiniz. Kavrulmuş hali atıştırmalık olarak da yenir; sert kabuğunu kullanmadan önce mutlaka çıkarın.

Evet, Hint budağı ağacının olgun meyvesinin etli kısmı da yenebilir. Ancak yiyecek olarak çoğunlukla sert kabuğun içindeki tohum tercih edilir; meyveyle tohumu birbirine karıştırmayın.

Hint budağı içlerini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru, doğrudan güneş almayan bir yerde saklayın. Yağ içeriği yüksek olduğundan ağırlaşmış veya acılaşmış kokusu olanları tüketmeyin.