Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Hinkal mantısı Kaç Kalori?
Haşlanmış hamur ve et dolgulu geleneksel Kafkas mantısı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hinkal mantısı (200 g) 440 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 21 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Hinkal mantısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
440
KCAL / 200G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 20% · Yağ 30%
Hinkal mantısı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 440 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hinkal mantısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 440 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 5 adet (küçük) | 125 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 8 adet (orta) | 200 g | 440 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 660 kcal |
| 10 adet (büyük) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hinkal mantısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hinkal mantısı nedir ve hangi yöreye aittir?
Hinkal mantısı, et dolgulu hamurun haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Kafkas yemeğidir. Özellikle Dağıstan ve Kuzey Kafkasya mutfaklarıyla ilişkilendirilir; bölgeye ve aile tarifine göre şekli ve sunumu değişebilir.
Hinkal mantısı nasıl yapılır?
Hinkal mantısı, açılmış hamurun etli harçla doldurulup kapatılması ve kaynar suda haşlanmasıyla yapılır. Hamuru haşlama sırasında dağılmasın diye kenarları iyice kapatın; mantıları tencereye birbirine yapışmayacak şekilde bırakın.
Hinkal mantısı ile Türk mantısı arasındaki fark nedir?
Hinkal mantısı, Kafkas mutfağından gelen, genellikle daha iri ve farklı biçimlerde hazırlanan etli bir hamur yemeğidir. Türk mantısı çoğunlukla daha küçük parçalar hâlinde yapılır ve sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı sosla servis edilir.
Hinkal mantısı nasıl servis edilir?
Hinkal mantısı çoğunlukla sıcak servis edilir; sarımsaklı yoğurt veya sarımsaklı bir sos yanında sunulabilir. Bazı sofralarda et suyu ya da farklı soslar da eşlik eder, bu nedenle sunum yöresel tarife göre değişir.
Hinkal mantısının iç harcına ne konur?
Hinkal mantısının temel iç harcı ettir; kıyma veya ince doğranmış et kullanılabilir. Soğan ve baharatlar da tarife eklenebilir, ancak iç harcın çeşnisi Kafkasya’daki yörelere ve ev tariflerine göre farklılaşır.
Hinkal mantısı hamuru hangi malzemelerle hazırlanır?
Hinkal mantısı hamuru genellikle buğday unu, su ve tuzla yoğrulur. Bazı tariflerde yumurta da kullanılır. Hamuru dinlendirmek açmayı kolaylaştırır; fazla ince açmamak, haşlanırken etli mantıların yırtılma riskini azaltır.
Hinkal mantısı ile Gürcü hinkalisi aynı yemek mi?
Hayır, Hinkal mantısı Gürcü hinkalisiyle aynı yemek değildir. İsimleri benzer olsa da Gürcü hinkalisi genellikle içinde suyu bulunan bohça biçimli bir hamur yemeğidir; Hinkal mantısının hamuru, dolgusu ve sunumu farklı olabilir.
Hinkal mantısı pişmeden dondurulur mu?
Evet, Hinkal mantısı pişmeden dondurulabilir. Mantıları önce tepside birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin ki hamur yumuşayıp yapışmasın.
Artan Hinkal mantısı nasıl saklanıp ısıtılır?
Artan Hinkal mantısını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya et suyuyla tavada ısıtmak hamurun kurumasını önler; içinin de iyice ısındığından emin olun.
Hinkal mantısı haşlanırken neden açılır?
Hinkal mantısı çoğunlukla kenarları iyi kapatılmadığında veya hamuru zayıf kaldığında haşlanırken açılır. İç harcı fazla sulu bırakmayın, hamurun birleşme kenarlarını temiz tutun ve kapattıktan sonra ek yerlerini parmaklarınızla sıkıca bastırın.
Hinkal mantısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Çinko
3.2mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Hinkal mantısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hinkal mantısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 440 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hinkal mantısı Nedir?
Hinkal mantısı, Kafkas mutfağından gelip Kars ve çevresinde de yapılan, hamurun baharatlı kıymeyle doldurulup haşlanmasıyla hazırlanan iri mantılardandır. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir; hamuru genellikle klasik küçük mantıdan daha kalın ve doyurucudur.
Türkiye’de çoğunlukla sıcak ana yemek olarak, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ya da biberli sos eklenerek yenir. Hamur ağırlıklı yapısı karbonhidrat, içindeki et ise protein sağlar; porsiyonu doyurucudur. Daha hafif bir tabak için tereyağını az kullanıp yanında yoğurt ve salata tercih edebilirsiniz.
Hinkal mantısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hinkal mantısı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hinkal mantısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hinkal mantısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hinkal mantısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Hinkal mantısı ile Karşılaştır
Hinkal mantısı Gibi Besinler
Hinkal mantısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.