Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif oranı yüksek, düşük karbonhidrat, sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Hindistan cevizi unu (16 g) 64 kaloridir. 100 gramında 400 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 2.1 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 51 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 16 g
64
KCAL / 16G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 17% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.84 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.08 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 64 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 32 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 24 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 120 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 56 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 400 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 112 g | 448 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 1000 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 400 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizi unu, hindistan cevizi sütü veya yağı çıkarıldıktan sonra kalan etli kısmın kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. İnce dokuludur; normal buğday unundan daha lifli ve daha fazla sıvı emen bir yapısı vardır.
Evet, ancak normal unla bire bir değiştirilemez. Hindistan cevizi unu çok daha fazla sıvı çeker ve tarifteki bağlayıcı malzemeleri etkiler; bu yüzden özellikle hindistan cevizi unu için hazırlanmış tarifleri kullanmanız daha iyi sonuç verir.
Hindistan cevizi unu yüksek lif içeriği nedeniyle sıvıyı güçlü biçimde emer. Hamur bekledikçe koyulaşabileceğinden sıvıyı bir anda eklemek yerine tarife göre ilerleyin; gerektiğinde kıvamı az miktarda sıvıyla ayarlayın.
Genellikle normal un miktarının çok daha azı yeterlidir; kesin oran tarifin diğer malzemelerine göre değişir. Hindistan cevizi ununu tek başına aynı miktarda koymak hamuru kuru ve ufalanan hâle getirebilir.
Evet, evde hazırlanabilir. Hindistan cevizi sütü yaptıktan sonra kalan posayı iyice kurutup öğütün ve ince elekten geçirin; nemli kalan posa unu çabuk bozabileceği için tamamen kuruduğundan emin olun.
Hindistan cevizi ununun hafif tatlı, kendine özgü bir hindistan cevizi aroması vardır. Bu aroma kek ve pankeklerde belirginleşebilir; kakao, tarçın veya vanilya gibi malzemelerle uyum sağlar.
Hindistan cevizi ununu ağzı sıkıca kapanan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık topaklanmaya, koku değişimine veya bozulmaya yol açabilir; paketi açtıktan sonra kuru bir kaşık kullanın.
Hindistan cevizi unuyla kek, kurabiye, pankek ve ekmek benzeri tarifler hazırlanabilir. Sıvıyı çok emdiği ve buğday unu gibi kabarmadığı için, tarifte yumurta veya başka bağlayıcılar bulunması dokuyu iyileştirir.
Hindistan cevizi unu, badem ununa göre çok daha fazla sıvı emer ve daha lifli bir doku verir; badem unu ise öğütülmüş bademden yapılır ve daha yağlı, yoğun bir sonuç oluşturur. Bu nedenle tariflerde birbirlerinin yerine aynı miktarda kullanılamazlar.
Hindistan cevizi unu tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı bazı tarifleri daha doyurucu kılabilir; ancak porsiyon ve tarifte kullanılan yağ, şeker gibi diğer malzemeler de toplam enerji alımını etkiler.
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
E Vitamini
0.27mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Demir
0.83mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
Sodyum
6.08mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindistan cevizi unu, kurutulmuş Hindistan cevizi etinin ince öğütülmesiyle elde edilir; çoğunlukla sütü veya yağı çıkarılmış meyve eti kullanılır. Hafif tatlı, belirgin Hindistan cevizi aromalıdır ve normal una göre daha çok sıvı çeker. Türkiye’de daha çok evde kek, kurabiye, pankek ve ekmek benzeri tariflerde kullanılır; hamuru ağırlaştırabildiği için genellikle başka unlarla karıştırılır.
Lif oranı yüksektir; 100 gramında 38 gram lif bulunur. Glutensiz veya daha düşük karbonhidratlı tarif arayanlar için seçenek olabilir. İlk kez kullanıyorsanız az miktarla başlayıp hamurun kıvamını kontrol edin; yoğurt, yumurta ya da bitkisel sütle iyi sonuç verir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.