Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun, kremamsı, bitkisel süt, sağlıklı yağlar, laktozsuz
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Hindistan cevizi sütü (yoğun) (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 28.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
28.6g
· 37% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 4% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 28.6 g | 37% |
| Doymuş yağ | 25.56 g | 128% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 yemek kaşığı (çok küçük) | 15 g | 35 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 69 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 104 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 552 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 400 g | 920 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 1104 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğun Hindistan cevizi sütü, özellikle köri, çorba ve soslara kremsi bir kıvam vermek için kullanılır. Tencereye ekleyip kısık-orta ateşte ısıtın; uzun süre harlı ateşte kaynatmak yağının ayrılmasına yol açabilir.
Hindistan cevizi kreması genellikle yoğun Hindistan cevizi sütünden daha koyu ve daha fazla Hindistan cevizi özü içerir. Ancak ürün adları markalara göre değişebildiğinden tarifteki kıvamı yakalamak için ürünün içeriğini ve akışkanlığını karşılaştırın.
Yoğun Hindistan cevizi sütü soğukta beklediğinde yağlı kısmı katılaşıp sıvıdan ayrılabilir; bu genellikle bozulduğu anlamına gelmez. Paketi oda sıcaklığına getirip iyice karıştırın. Isıtırken de kısık ateş kullanıp sürekli karıştırmak ayrışmayı azaltır.
Açılmış yoğun Hindistan cevizi sütünü buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta saklayın ve kutuda bırakmayın. Pakette belirtilen tüketim süresine uyun; küf, ekşi koku veya belirgin renk değişimi varsa kullanmayın.
Evet, yoğun Hindistan cevizi sütü dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu pütürlü veya ayrışmış olabilir. Hava almayan küçük kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce çırpın; çorba ve köri gibi pişen yemeklerde daha iyi sonuç verir.
Yoğun Hindistan cevizi sütünü evde yapmak için rendelenmiş Hindistan cevizi etini sıcak suyla blenderdan geçirin ve ince bir bezden süzün. Daha koyu bir sonuç için suyu az kullanın; ev yapımı sütü buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Evet, yoğun Hindistan cevizi sütü doğrudan içilebilir; ancak yemeklerde kullanılan türü, kutulu Hindistan cevizi içeceğinden daha koyu ve yağlıdır. Tek başına ağır gelirse suyla inceltin veya smoothieye az miktarda ekleyin.
Evet, yoğun Hindistan cevizi sütü çorba, sos ve bazı tatlılarda süt kreması yerine kullanılabilir. Hindistan cevizi aroması belirgin olabileceğinden her tarife uymaz; tatlılarda veya tuzlu yemeklerde kullanmadan önce lezzet uyumunu düşünün.
Evet, yoğun Hindistan cevizi sütü kahveye eklenebilir; kahveyi daha kremamsı yapar ve Hindistan cevizi aroması verir. Soğuk kahvede önce az miktar kahveyle karıştırıp inceltmek, sıcak kahvede ise kesilme riskini azaltmak için yavaşça eklemek işe yarar.
Yoğun Hindistan cevizi sütü laktoz içermez ve bitkisel bir üründür; ancak doymuş yağ oranı yüksektir. Yemeklere lezzet ve kıvam katabilir, fakat onu her gün büyük miktarlarda içmek yerine tariflerde ölçülü kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B3
0.96mg · 6% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Folat
19.2µg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Demir
2.76mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
316mg · 9% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğun Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş Hindistan cevizi etinin sıkılmasıyla elde edilen, suya göre daha az seyreltilmiş ve kremamsı bir üründür. Bitkisel olması nedeniyle süt ürünleri içermez; Hindistan cevizi tadını yemeklere belirgin biçimde taşır.
Türkiye’de kahvaltılık bir içecekten çok, mutfakta kullanılan bir malzemedir. Köri ve sebze yemeklerine, çorbalara ya da sütlü tatlılara ekleyebilir; tropik meyvelerle hazırlanan tariflerde de kullanabilirsiniz. Yoğun kıvamı yumuşak, dolgun bir his ve hafif tatlımsı bir aroma verir.
Yağ ağırlıklı ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramında 23,8 g yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için az miktarda kullanıp suyla açabilir, limon ve baharatlarla dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
25.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.