Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek yağlı bitkisel süt, vegan, laktozsuz, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindistan cevizi sütü (%60 yağ) (240 g) 1440 kaloridir. 100 gramında 600 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 13.2 g protein, 144 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 0.9 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
1440
KCAL / 240G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
144g
· 185% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 4% · Yağ 92%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1440 kcal | |
| Yağ | 144 g | 185% |
| Doymuş yağ | 127.2 g | 636% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 13.2 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 1440 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 90 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 600 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 600 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 720 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 1200 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 1500 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 400 g | 2400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 600 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizi sütü (%60 yağ), yoğun kıvamı ve yağ oranı nedeniyle körilere, çorbalara, soslara ve tatlılara az miktarda eklenir. Kullanmadan önce kutuyu karıştırın; tarifte normal süt yerine kullanacaksanız miktarı ve kıvamı ayarlayın.
Hindistan cevizi sütündeki yağ, özellikle soğukta katılaşıp üstte birikebilir; bu genellikle bozulma belirtisi değildir. Kutuyu oda sıcaklığına getirip iyice karıştırın veya kısa süre ılık su içinde bekletin.
Hindistan cevizi kreması genellikle Hindistan cevizi sütünden daha yoğun ve yağlıdır. Ancak Hindistan cevizi sütü (%60 yağ) zaten yoğun bir üründür; tarifte krema yerine kullanılabilir, fakat sonuç daha hafif ya da daha akışkan olabilir.
Hindistan cevizi sütü (%60 yağ), Türk mutfağında yaygın bir temel malzeme değildir; yine de mercimek çorbası, sebze yemeği ve tavuklu körilere eklenebilir. Yoğun tadı baskın olabileceğinden önce az miktarla başlayın.
Hindistan cevizi sütünü açtıktan sonra kapaklı, temiz bir kaba aktararak buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Kutuda metalik tat oluşabileceğinden artanı açık kutuda bırakmayın; kullanmadan önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş Hindistan cevizi etini sıcak suyla karıştırıp temiz bir bezden süzerek evde yapılabilir. Ev yapımı karışım, %60 yağlı ürün kadar yoğun olmayabilir; daha koyu kıvam için daha az su kullanın.
Evet, Hindistan cevizi sütü dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra yağı ve suyu ayrışıp dokusu pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlara bölerek dondurun, buzdolabında çözdürün ve yemeklerde kullanmadan önce iyice çırpın.
Evet, Hindistan cevizi sütü kahveye eklenebilir; ancak %60 yağlı çeşidi yoğun ve belirgin aromalı olduğundan az miktarla başlayın. Kahve çok sıcakken eklemek veya sütü önceden ılıtmak kesilme ve topaklanma ihtimalini azaltabilir.
Evet, Hindistan cevizi sütü tariflerde süt ya da kremanın yerine kullanılabilir; fakat kendine özgü aroması yemeğin tadını değiştirir. Bu %60 yağlı ürün özellikle sos ve tatlılarda uygundur; içeceklerde suyla inceltmek gerekebilir.
Hindistan cevizi sütü (%60 yağ) çok enerji yoğun olduğundan büyük porsiyonları sık tüketmek kilo artışına katkıda bulunabilir. Yemeğe eklerken ölçülü kullanın; küçük bir miktar bile yemeğin kıvamını ve lezzetini belirgin biçimde artırır.
Vitaminler
B5
0.6mg · 12% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Folat
38.4µg · 10% GDV
C Vitamini
6mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.91mg · 101% GDV
Manganez
2.21mg · 96% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
888mg · 26% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 1440 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yüzde 60 yağlı Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş Hindistan cevizi etinin suyla işlenmesiyle elde edilen, yoğun ve yağ oranı yüksek bir bitkisel üründür. Daha akışkan çeşitlerden farklı olarak yemeklere belirgin bir kremsilik verir.
Türkiye’de çoğunlukla köri ve benzeri baharatlı yemeklerde, çorbalarda ya da tatlılarda kullanılır; tek başına içecek olarak tüketilmesi daha az yaygındır. Hindistan cevizi aroması hafif tatlımsı, dokusu ise zengin ve kadifemsidir. 100 gramında 60 gram yağ bulunduğundan az miktarı bile yemeği doyurucu ve yoğun hâle getirir. Daha hafif bir sonuç için sebze suyu veya suyla inceltebilir, sebzeler ve bakliyatla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
127.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.