Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Sri Lanka ve Güney Hindistan ekmeği, rendelenmiş hindistan cevizi ile yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hindistan Cevizi Roti (60 g) 174 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
174
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 8% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.92 g | 25% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 87 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 116 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 348 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizi roti, rendelenmiş Hindistan ceviziyle hazırlanan, tavada pişirilen bir yassı ekmektir. Sri Lanka mutfağında pol roti adıyla bilinir; Güney Hindistan’da da benzer çeşitleri yapılır.
Hindistan cevizi roti için un, rendelenmiş Hindistan cevizi, tuz ve su yoğrularak yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur yassılaştırılır ve kızgın tavada iki tarafı da pişirilir; hamuru fazla yoğurmak ekmeği sertleştirebilir.
Hindistan cevizi roti en çok Sri Lanka mutfağıyla özdeşleşir ve orada genellikle pol roti denir. Güney Hindistan’da da benzer Hindistan cevizli yassı ekmekler bulunur; tarifler bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Hindistan cevizi roti hamurunun temel malzemeleri un, rendelenmiş Hindistan cevizi, su ve tuzdur. Bazı tariflerde soğan veya yeşil biber de kullanılır; bu eklemeler ekmeğe daha belirgin, tuzlu ve hafif acılı bir tat verir.
Hindistan cevizi roti geleneksel olarak tatlı değildir; Hindistan cevizi ekmeğe tatlıdan çok aromalı ve hafifçe dolgun bir lezzet verir. Genellikle tuzlu köri ve sambol gibi yemeklerle sunulur, ancak tatlı eşlikçilerle de yenebilir.
Hindistan cevizi roti çoğunlukla köri, dhal veya acılı sambol gibi tuzlu eşlikçilerle yenir. Sri Lanka’da kahvaltıda ya da ana öğünün parçası olarak sunulabilir; tek başına yemek yerine sosla birlikte servis etmek yaygındır.
Hindistan cevizi roti hamurunda rendelenmiş Hindistan cevizi bulunur; sade rotide ise bu malzeme kullanılmaz. Bu nedenle Hindistan cevizi roti daha belirgin aromalı ve dokusu farklıdır, ayrıca çoğu tarifte hamur mayalandırılmadan tavada pişirilir.
Evet, Hindistan cevizi roti kurutulmuş rendelenmiş Hindistan ceviziyle de yapılabilir. Kurutulmuş Hindistan cevizi daha az nemli olduğundan hamura suyu azar azar ekleyin; karışım şekil verilebilecek kadar yumuşak olmalıdır.
Pişmiş Hindistan cevizi rotinin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce tavada kısa süre ısıtmak, yassı ekmeğin dokusunu mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi korur.
Evet, Hindistan cevizi roti dondurulabilir. Ekmekleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir pakete yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada ısıtarak servis edin.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindistan cevizi roti, rendelenmiş hindistan ceviziyle hazırlanan, Sri Lanka ve Güney Hindistan mutfağına ait yassı bir ekmektir. Genellikle un, hindistan cevizi, su ve tuzla yoğrulan hamur tavada pişirilir; bazı yöresel tariflerde soğan veya biber de bulunur.
Bu ekmek sade yenebilir ya da köri ve acılı sosların yanında servis edilir; Türkiye’de çay saatinde tuzlu bir atıştırmalık olarak da deneyebilirsiniz. Hindistan cevizi, una dayalı ekmeğe lif ve yağ katar; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında sebze ağırlıklı bir yemek tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.