Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin, enerji kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hindistan cevizi kurusu (28 g) 185 kaloridir. 100 gramında 660 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 18.1 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
185
KCAL / 28G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 4% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 16.02 g | 80% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 185 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 7 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 99 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 528 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 594 kcal |
| 100 g | 100 g | 660 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 660 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizi kurusu; kek, kurabiye, enerji topları ve granolaya eklenebilir. Yoğurdun veya yulaf lapasının üzerine serpebilir, tatlıları süsleyebilir ya da tariflerde galeta unu yerine kaplama malzemesi olarak kullanabilirsiniz.
Hindistan cevizi kurusu şekersiz de şeker ilaveli de satılır. Sade rendelenmiş ürün genellikle ilave şeker içermez; tatlandırılmış türler daha tatlıdır ve tarifin şeker miktarını ayarlarken bu farkı göz önünde bulundurmak gerekir.
Hindistan cevizi kurusu, taze Hindistan cevizi etindeki suyun büyük ölçüde uzaklaştırılmasıyla elde edilir; bu nedenle daha yoğun, kuru ve uzun süre saklanabilir. Taze Hindistan cevizi daha sulu ve yumuşaktır, tariflerde her zaman aynı miktarda doğrudan birbirinin yerine kullanılamaz.
Hindistan cevizi kurusunu serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık ürünün topaklanmasına veya yağının acılaşmasına yol açabilir; paketi açtıktan sonra da ağzını sıkıca kapatın.
Evet, Hindistan cevizi kurusu zamanla bozulabilir. Ekşi ya da acılaşmış koku, belirgin tat değişikliği, nemlenme veya küf fark ederseniz tüketmeyin; hindistan cevizinin yağı oksitlendikçe tazeliğini yitirir.
Evet, Hindistan cevizi kurusunu kısa süre ılık suda veya sütte bekleterek yumuşatabilirsiniz. Süzdükten sonra kek harcı, dolgu veya soslarda kullanın; fazla sıvı eklemek tarifin kıvamını değiştirebilir.
Hindistan cevizi kurusu kahvaltıda yulaf lapasına, yoğurda veya müsliye serpilerek yenebilir. Kuruyemiş ve taze meyveyle birlikte kullanıldığında kolay bir ekleme olur; şekerli çeşidi seçerseniz kahvaltının toplam tatlılığını hesaba katın.
Hindistan cevizi kurusu bazı tariflerde taze rendelenmiş Hindistan cevizinin yerine kullanılabilir, ancak bire bir değişim her zaman işe yaramaz. Kuru ürün nem çektiği için kek veya iç harçta bir miktar sıvı eklemek gerekebilir.
Evet, Hindistan cevizi kurusu tavada veya fırında hafifçe kavrulabilir. Yağı doğal olarak yüksek olduğu için çabuk renk alır; sık karıştırın ve kokusu belirginleşip rengi altın sarısına döner dönmez ocaktan alın.
Hindistan cevizi kurusu tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük miktarlarda bile enerji yoğun olduğu için porsiyon büyüdükçe günlük enerji alımını artırabilir. Daha ölçülü tüketmek için onu doğrudan paketten yemek yerine tariflere veya kahvaltıya serpiştirin.
Vitaminler
Folat
7.28µg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
B3
0.25mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindistan cevizi kurusu, olgun hindistan cevizinin beyaz etli kısmının kurutulup rendelenmesiyle elde edilir; iri parçalar hâlinde de satılabilir. Tropik bölgelerin mutfaklarında uzun zamandır kullanılan bu malzeme, Türkiye’de en çok kek, kurabiye ve sütlü tatlıların üzerine serpilerek tanınır.
Ağızda lifli ve hafif çıtır bir doku, belirgin tatlımsı bir hindistan cevizi aroması bırakır. Çay yanında ikram edilen ev yapımı tatlılara, yulafa veya yoğurda ekleyebilirsiniz. Lif ve yağ bakımından yoğun, dolayısıyla küçük miktarı bile enerji veren bir malzemedir; daha hafif bir kullanım için tatlıya az miktarda serpip taze meyveyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
16.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.