Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Pişmiş kuskus, hindi eti ve çeşitli sebzelerden oluşan; karbonhidrat ve protein içeren dengeli bir ana yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindili Sebzeli Kuskus (200 g) 280 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 18 g protein, 7.6 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 40 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
280
KCAL / 200G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 25% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 500 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 420 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 350 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindili sebzeli kuskus için küçük kuskus makarnasını paketteki süreye göre haşlayın; hindi etini ayrı tavada pişirip sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Kuskusu hindi ve sebzelerle son aşamada harmanlayarak lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Türk usulü hindili sebzeli kuskusta genellikle küçük taneli kuskus makarnası kullanılır. Kuzey Afrika kuskusu ise irmikten yapılan, buharda pişirilen farklı bir üründür; tarifte hangisinin kullanıldığı pişirme süresini ve su miktarını değiştirir.
Hindi etini küçük ve eşit parçalar halinde kesin, tavayı iyice ısıtıp kısa sürede pişirin. Et tamamen pişince ocaktan alın; sebzelerle birlikte uzun süre pişirmeye devam etmek hindinin kurumasına yol açabilir.
Havuç, kabak, biber ve bezelye hindili sebzeli kuskusa iyi uyum sağlar. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp sert olanları önce tavaya ekleyin; böylece hepsi pişerken kuskus makarnası hamurlaşmaz.
Hindili sebzeli kuskus tek başına doyurucu bir ana yemek olabilir. Yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası servis edebilirsiniz; daha zengin bir sofra için çorba ve turşu da tercih edilir.
Evet, hindili sebzeli kuskusu önceden hazırlayabilirsiniz. Kuskusu ve hindi-sebze karışımını ayrı pişirip buzdolabında saklamak, servis öncesi birleştirirken kuskusun fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Hindili sebzeli kuskusu piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz porsiyonu ayırın; kalan yemeği tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, hindili sebzeli kuskus dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kuskus makarnasının dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Hindili sebzeli kuskusu tavada az miktarda su ekleyerek, kapağı kapalı şekilde ısıtın; arada karıştırın. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla ısıtın ve yemeğin her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Hindili sebzeli kuskusu daha hafif hazırlamak için hindiyi kızartmak yerine az yağla tavada pişirin ve sebze miktarını artırın. Krema veya ağır soslar yerine limon, karabiber, maydanoz ve baharatlarla lezzetlendirin.
Vitaminler
B3
6.4mg · 40% GDV
B12
0.8µg · 33% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
K Vitamini
30µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
500mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
460mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindili sebzeli kuskus, küçük taneli kuskusun hindi eti ve karışık sebzelerle pişirildiği doyurucu bir ana yemektir. Kuskus Kuzey Afrika mutfağıyla özdeşleşir; Türkiye’deyse kuskus adı küçük taneli makarna için de kullanılır. Tarif, her iki biçimde de evde kolayca hazırlanabilir.
Taneler yumuşak ve hafif diri kalırken hindi yemeğe tok tutan, sebzeler de renk ve çeşitlilik katar. Öğle ya da akşam yemeğinde tek başına sunabilir, yanına yoğurt veya mevsim salatası koyabilirsiniz. Porsiyonunda 9 g protein ve 18 g karbonhidrat bulunur; daha hafif bir tabak için sebzeyi artırıp yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.