Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Derin yağda kızartılmış, hamurlu hindi; yüksek proteinli ama yağ ve kalori eklenmiş.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hindi tempura (85 g) 217 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 17.7 g protein, 11.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 5.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
217
KCAL / 85G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
17.7g
· 35% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 33% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 217 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.21 g | 11% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 272 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 17.7 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 217 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 115 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 179 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 332 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi tempura, hindi etinin tempura hamuruna bulanıp kızartılmasıyla hazırlanan çıtır bir yemektir. Tempura tekniği Japon mutfağıyla özdeşleşmiştir; hindi kullanımı bu tekniğin etli bir çeşididir.
Hindi tempura için hindi etini lokmalık doğrayıp hafifçe baharatlayın, soğuk ve fazla karıştırılmamış tempura hamuruna bulayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağı süzdürüp bekletmeden servis edin.
Hindi tempura, soya sosu, ponzu veya tempura için hazırlanan hafif bir daldırma sosuyla iyi gider. Sosu kızarmış parçaların üzerine dökmek yerine yanında sunun; böylece kaplama daha uzun süre çıtır kalır.
Hindi tempura hamuru çoğunlukla fazla karıştırıldığı, ısındığı ya da yağ yeterince kızgın olmadığı için çıtır olmaz. Hamuru soğuk tutup yalnızca birleşene kadar karıştırın, hindi parçalarını tavaya sıkıştırmayın ve kızartınca tel ızgarada süzdürün.
Evet, hindi tempura fırında pişirilebilir; ancak geleneksel derin yağda kızartma yöntemindeki kadar ince ve çıtır bir kaplama beklemeyin. Parçaları aralıklı dizin, üzerlerine az miktarda yağ püskürtün ve kaplama kızarana kadar pişirin.
Evet, hindi tempura airfryer’da hazırlanabilir, fakat akışkan hamur sepete damlayabilir. Daha iyi sonuç için kaplamayı iyice süzdürün, parçaları tek sıra yerleştirin ve üzerlerine hafifçe yağ püskürtün; pişirme sırasında sepeti kalabalıklaştırmayın.
Hindi tempura, sade pilav, buharda pişmiş sebzeler veya hafif bir salatayla servis edilebilir. Limon dilimleri ve ayrı bir sos da kızarmış kaplamanın ağırlığını dengeleyip yemeği tamamlar.
Hindi tempura hindi etiyle, tavuk tempura ise tavuk etiyle yapılır; ikisinde de tempura kaplaması kullanılır. Hindi parçaları daha iri veya kalınsa içlerinin tamamen pişmesi için kızartma süresini parçaların boyutuna göre ayarlayın.
Evet, hindi tempura artanı buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken mikrodalga yerine fırın veya airfryer kullanmak kaplamanın daha az yumuşamasına yardımcı olur.
Hindi tempura, önceden ısıtılmış fırında veya airfryer’da yeniden ısıtıldığında daha çıtır kalır. Parçaları tek sıra halinde yerleştirin ve ortaları da iyice ısınana kadar pişirin; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir.
Vitaminler
B3
5.87mg · 37% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B5
0.61mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Sodyum
272mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi tempura, hindi etinin ince bir kaplamaya bulanıp kızgın yağda kızartıldığı, Japon tempura tekniğinden esinlenen bir yemektir. Hindi eti, kızartmayla dışı çıtır, içi yumuşak kalır; sıcak servis edildiğinde dokular arasındaki bu karşıtlık belirginleşir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında ya da paylaşmalık bir atıştırmalık olarak sunabilir, yoğurtlu veya hafif ekşi bir sosla eşleştirebilirsiniz. Protein yönünden zengindir; 100 gramında 20,8 g protein bulunurken kaplaması ve kızartma yağı enerji ve yağ miktarını artırır. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik veya mevsim salatası tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.98g
Omega 6:3 oranı 37.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.