Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Lif ve bitkisel protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindi suyuna mercimek çorbası (240 g) 170 kaloridir. 100 gramında 71 kalori vardır. İçinde 28.3 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 1.9 g yağ ve 10.3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
170
KCAL / 240G
Karbonhidrat
28.3g
· 10% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
10.3g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 27% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 28.3 g | 10% |
| Lif | 10.3 g | 37% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 71 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 178 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 284 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 355 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 71 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi suyunu tencerede ısıtıp yıkanmış kırmızı mercimek, soğan ve havuçla pişirin; malzemeler yumuşayınca çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Tuz ve baharatları en son ekleyerek tadını ayarlayın.
Hindi suyuna mercimek çorbasında en çok kırmızı mercimek kullanılır; kolay dağılır ve çorbaya pürüzsüz bir kıvam verir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak daha diri kalır ve daha uzun sürede pişer.
Hindi suyu yerine tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Tavuk suyu benzer bir lezzet verir; sebze suyu ise hindi suyunun tadını istemeyenler için uygundur. Tuz miktarını kullandığınız suyun tuzluluğuna göre ayarlayın.
Evet, kırmızı mercimekli hindi suyuna mercimek çorbası genellikle blenderdan geçirilir; böylece pürüzsüz ve kremamsı olur. Daha taneli bir doku seviyorsanız çorbanın yalnızca bir kısmını ezin veya blender kullanmadan servis edin.
Hindi suyuna mercimek çorbası koyulaştığında azar azar sıcak su veya hindi suyu ekleyip karıştırın. Her eklemeden sonra kısa süre ısıtarak kıvamı kontrol edin; soğudukça çorbanın yeniden koyulaşabileceğini unutmayın.
Hindi suyuna mercimek çorbası, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç güne kadar saklanır. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş çorbayı tüketmeyin.
Evet, hindi suyuna mercimek çorbası dondurulabilir. Çorbayı soğutup porsiyonlara ayırarak hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtıp karıştırın. Dondurmadan önce üzerine limon veya süt eklememek dokusunu daha iyi korur.
Hindi suyuna mercimek çorbasının yanına limon dilimleri, ekmek veya küçük bir salata yakışır. Türkiye’de çorba öğün başlangıcı olarak sunulabilir; daha doyurucu bir sofra için yanında pilav ya da fırında sebze tercih edebilirsiniz.
Hayır, kırmızı mercimeği hindi suyuna mercimek çorbası için önceden ıslatmanız gerekmez; pişirmeden önce iyice yıkamanız yeterlidir. Yeşil mercimek kullanıyorsanız ıslatmak pişme süresini kısaltabilir, ancak zorunlu değildir.
Hindi suyuna mercimek çorbası, su veya sebze suyu yerine hindi suyuyla hazırlanır; bu da çorbaya daha belirgin, etli ve tuzlu bir lezzet verir. Klasik mercimek çorbasındaki baharat ve sebzeler ise tariften tarife değişebilir.
Vitaminler
Folat
170.4µg · 43% GDV
B1
0.31mg · 26% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.41mg · 46% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Fosfor
214mg · 31% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
538mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi suyuna mercimek çorbası, mercimeğin hindi suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, evde kolayca yapılan doyurucu bir çorbadır. Tarife göre soğan ve baharatlarla lezzetlendirilir; pürüzsüz çekilebilir ya da mercimekleri hafif taneli bırakılabilir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; üzerine limon sıkmak, yanında ekmek sunmak yaygındır. Öğle veya akşam yemeğinde, Ramazan’da da iftar sofrasında yer bulabilir. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 4,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, çorbayı limon ve taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.