Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindi suyuna kırmızı mercimek çorbası (240 g) 161 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 25.7 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 2.4 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
161
KCAL / 240G
Karbonhidrat
25.7g
· 9% GDV
Protein
10.3g
· 21% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 25% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 25.7 g | 9% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 10.3 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 168 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 201 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 241 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi suyuna kırmızı mercimek çorbası, soğanı hafifçe kavurup yıkanmış kırmızı mercimekleri ve hindi suyunu ekleyerek pişirilir. Mercimekler yumuşayınca çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin; kıvamını sıcak suyla ayarlayın.
Hindi suyu yerine tavuk suyu, et suyu veya sade su kullanabilirsiniz. Tavuk suyu benzer, hafif bir tat verir; sade suyla yaparsanız soğan ve baharatları biraz daha belirgin kullanarak çorbanın lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Hayır, kırmızı mercimekleri önceden ıslatmanız gerekmez. Pişirmeden önce birkaç kez sudan geçirip süzmeniz yeterlidir; bu, yüzeydeki tozu uzaklaştırır ve çorbanın daha temiz görünmesine yardımcı olur.
Evet, hindi suyuna kırmızı mercimek çorbasını blender kullanmadan da yapabilirsiniz. Kırmızı mercimekler pişerken dağılır; daha taneli bir sonuç için çorbayı ezmeden bırakın veya yalnızca bir kısmını ezerek kıvam verin.
Evet, hindi suyuna kırmızı mercimek çorbasına salça eklenebilir. Soğanı kavurduktan sonra az miktarda domates ya da biber salçasını kısa süre kavurmak renk ve lezzet verir; salçayı fazla kullanmak hindi suyunun tadını bastırabilir.
Kimyon, karabiber ve pul biber hindi suyuna kırmızı mercimek çorbasına yakışır. Kimyon mercimeğin topraksı tadını dengeler; baharatları pişirmenin sonuna doğru ekleyerek aromalarının belirgin kalmasını sağlayabilirsiniz.
Hindi suyuna kırmızı mercimek çorbası mercimekler soğudukça koyulaşabilir. Servisten önce sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırın ve kısa süre ısıtın; soğuk su eklemek çorbanın sıcaklığını ve kıvamını birden düşürebilir.
Hindi suyuna kırmızı mercimek çorbasının yanında limon, ekmek veya hafif bir salata iyi gider. Türkiye'de çorba çoğunlukla sıcak servis edilir; limonu sofrada sunmak, herkesin kendi kasesinde ekşilik miktarını ayarlamasını sağlar.
Hindi suyuna kırmızı mercimek çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, hindi suyuna kırmızı mercimek çorbası dondurulabilir. Önce tamamen soğutup porsiyonlara ayırın; çözdürüp ısıtırken koyulaşmışsa sıcak su ekleyerek karıştırın. Üzerine limon veya taze baharatı servis sırasında eklemek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
Folat
100.8µg · 25% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B3
1.87mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Sodyum
444mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi suyuna kırmızı mercimek çorbası, Türkiye’de evlerde ve lokantalarda sık yapılan kırmızı mercimek çorbasının hindi suyu kullanılarak hazırlanan çeşididir. Mercimek pişince yumuşar; çorba pürüzsüzce ezilebilir ya da biraz taneli bırakılabilir. Hindi suyu, mercimeğin hafif topraksı tadına daha dolgun ve etli bir lezzet katar.
Özellikle soğuk günlerde başlangıç olarak, ev yemeği sofralarında ya da iftarda sıcak servis edilir; üzerine limon sıkmak ve yanında ekmek sunmak yaygındır. Protein ve lif sağlayan, yağ oranı görece düşük bir çorbadır. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.