Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindi soteli bulgur pilavı (180 g) 241 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 33.1 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 4.7 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
241
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
18.7g
· 37% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 30% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 241 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 428 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 33.1 g | 12% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 18.7 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 241 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 121 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 295 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 270 g | 362 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 429 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi soteli bulgur pilavı, hindi eti ve soğanı kavurup bulguru ekleyerek hazırlanır. Sıcak su veya et suyu ilave edin; bulgur suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve servis etmeden önce dinlendirin.
Hindi soteli bulgur pilavında pilavlık, yani iri taneli bulgur kullanılır. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp lapa olabilir; köftelik bulgur ise pilavın beklenen tane tane dokusunu vermez.
Hindi soteli bulgur pilavı göğüs etiyle daha yağsız, but etiyle daha sulu olur. Eti benzer büyüklükte parçalara doğrayın; böylece parçalar eşit pişer ve pilavda kuru kalan lokmalar oluşmaz.
Hindi soteli bulgur pilavı genellikle fazla sıvı kullanıldığında veya ince bulgurla yapıldığında lapa olur. Pişerken sık karıştırmayın; bulgur yumuşayınca kapağı kapalı şekilde dinlendirerek tane dokusunun oturmasını sağlayın.
Hindi soteli bulgur pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için közlenmiş sebze ya da turşu da ekleyebilirsiniz; pilav zaten et ve tahılı birlikte içerir.
Evet, hindi soteli bulgur pilavını tavukla da hazırlayabilirsiniz. Tavuk göğsü daha hızlı pişebileceği için küçük parçaları fazla kavurmayın; tavuk tamamen pişince bulguru ekleyip tarife devam edin.
Hindi soteli bulgur pilavı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, hindi soteli bulgur pilavı dondurulabilir. Önce tamamen soğutup porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürdükten sonra ocakta az miktarda su ekleyerek ısıtmak bulgurun kurumasını önler.
Evet, hindi soteli bulgur pilavı et suyuyla pişirilebilir. Hindi veya tavuk suyu lezzetini artırır; hazır et suyu kullanıyorsanız tuz miktarını göz önünde bulundurun, çünkü pilava ayrıca tuz eklemek gerekebilir.
Evet, hindi soteli bulgur pilavını önceden hazırlayıp daha sonra ısıtabilirsiniz. Isıtırken tencereye az miktarda su ekleyip kapağı kapatın; buhar pilavı yumuşatır ve hindinin kurumasını azaltır.
Vitaminler
B3
7.38mg · 46% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B12
0.43µg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
1.15mg · 50% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
259mg · 37% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Sodyum
428mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
392mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 241 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi soteli bulgur pilavı, bulgurun sotelenmiş hindi etiyle birlikte pişirildiği, ev mutfağına uygun doyurucu bir pilavdır. Bulgurun kendine özgü hafif fındıksı tadı, hindi etinin yumuşak ve sade lezzetiyle dengelenir; soğan, biber ve domatesle hazırlanan çeşitleri de yaygındır.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında cacık, yoğurt ya da mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Bulgur ve hindi bir arada lif ve yağsız protein sağlar; 100 gramında 10,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeyi artırıp yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.