Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hindi salamlı biberli domatesli yumurta (180 g) 247 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 21.1 g protein, 15.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 43.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
247
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
21.1g
· 42% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 34% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.41 g | 22% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 21.1 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 247 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 75 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 343 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 411 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi salamlı biberli domatesli yumurta, önce biber ve doğranmış hindi salamı tavada kısa süre çevrilerek yapılır. Domates ekleyip suyunu biraz çektirin; çırpılmış yumurtaları ilave ederek istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
Hayır, menemen değildir; hindi salamlı biberli domatesli yumurtada yumurtalar genellikle çırpılıp karıştırılarak pişirilir. Menemende ise yumurta çoğunlukla domatesli biberli karışımın içinde daha iri parçalar hâlinde bırakılır.
Önce biberi, ardından hindi salamı tavada ısıtın; domatesi ekleyip fazla suyunu uçurun. Yumurtayı en son ilave etmek, yumurtanın gereğinden fazla pişmesini ve domatesin karışımı sulandırmasını önlemeye yardımcı olur.
Hindi salamlı biberli domatesli yumurtanın yanına ekmek, zeytin, peynir ve salatalık gibi kahvaltılıklar yakışır. Salam zaten tuzlu olabileceğinden sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri daha az tuzlu seçebilirsiniz.
Evet, hindi salamını yumurtadan önce tavada kısa süre ısıtın. Salam genellikle pişmiş bir üründür; bu adım onu yeniden güvenli hâle getirmekten çok aromasını açar ve biberle lezzetinin karışmasını sağlar.
Domatesin suyunu, yumurtayı eklemeden önce tavada biraz çektirerek azaltabilirsiniz. Çok sulu domates kullanıyorsanız çekirdekli iç kısmının bir bölümünü çıkarmak da yumurtanın gevşek ve sulu kalmasını önler.
Hindi salamı yerine doğranmış tavuk salamı, sucuk veya mantar kullanabilirsiniz. Sucuk daha yağlı ve baharatlı, mantar ise etsiz bir seçenek olur; kullandığınız malzemenin tuzuna göre yemeğe ekleyeceğiniz tuzu ayarlayın.
Hindi salamlı biberli domatesli yumurtayı piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yumurtalı artıkları saklamak yerine atın.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu daha sulu ve tanecikli olabilir. Daha iyi sonuç için küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın.
Hindi salamlı biberli domatesli yumurta protein içeren doyurucu bir kahvaltı olabilir; ancak hindi salamı tuzlu ve işlenmiş bir et ürünüdür. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze ekleyip salam miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.71µg · 71% GDV
Biotin
15.3µg · 51% GDV
B5
2.43mg · 49% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
319mg · 46% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi salamlı biberli domatesli yumurta; yumurtanın küçük doğranmış hindi salamı, biber ve domatesle tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de kahvaltıda sık tercih edilen, malzemesine göre evden eve değişen pratik bir yumurta yemeğidir. Domates yumuşayıp suyunu bırakırken biber hafif diri kalabilir; salam da tuzlu ve baharatlı bir lezzet katar.
Sıcak servis edin; yanında ekmek, zeytin ve çayla kahvaltıya yakışır, tek başına da hızlı bir öğün olabilir. Protein açısından güçlüdür: 100 gramında 11,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için salamı ölçülü kullanıp sebzeyi artırabilir, yumurtayı fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.