Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, kalsiyum ve B vitaminleri açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 17.4 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
17.4g
· 35% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 51% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.4 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 264 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı; hindi eti, lor peyniri, yumurta ve baharatlar bir araya getirilip fırında pişirilerek yapılır. Çiğ hindi kullanıyorsanız karışımın ortasının da tamamen piştiğinden emin olun; hindi için güvenli iç sıcaklık 74°C’dir.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı genellikle fazla pişirildiğinde veya çok yağsız hindi eti kullanıldığında kurur. Karışımı pişerken kontrol edin; lorun nemi ve yumurtanın bağlayıcı etkisi yumuşak bir dokuya yardımcı olur.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı çiğ hindiyle de önceden pişmiş hindiyle de hazırlanabilir. Çiğ et kullanırsanız eşit pişmesi için küçük parçalar halinde doğrayın veya kıyma kullanın; pişmiş hindi kullanıyorsanız fazla kurutmamak için fırında daha kısa tutun.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımında taze, fazla sulu olmayan lor kullanın. Lor çok ıslaksa önce süzün; aksi halde karışım fırından çıktıktan sonra gevşek kalabilir. Tuzsuz lor kullanıyorsanız baharat ve tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Evet, fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı kahvaltıda yenebilir; önceden hazırlanıp dilimlenmesi sabah servis etmeyi kolaylaştırır. Yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilir, çayla birlikte sıcak ya da soğuk sunabilirsiniz.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; buzdolabına kaldırmadan önce küçük porsiyonlara ayırmak daha hızlı soğumasına yardımcı olur.
Evet, fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için üzerini kapatarak fırında veya kısa aralıklarla mikrodalgada ısıtın; ortasının da iyice sıcak olduğundan emin olun ve aynı porsiyonu tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımının yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya yoğurtlu bir sos yakışır. Daha doyurucu bir öğün için ekmek ya da bulgur pilavıyla servis edebilir; iftarda hafif bir salatayla birlikte sunabilirsiniz.
Fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımına karabiber, pul biber, kekik ve maydanoz yakışır. Kimyon da hindiyle uyum sağlar. Baharatları karışıma eklemeden önce lorun tuzlu olup olmadığını kontrol edin; böylece yemeği gereğinden fazla tuzlandırmazsınız.
Evet, fırınlanmış hindi, lor ve yumurta karışımı porsiyonlara ayrılarak dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir kapta saklayın ve çözdürmek için buzdolabına alın. Lor ve yumurta çözüldükten sonra dokuyu biraz değiştirebileceğinden, servis öncesi iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B5
1.02mg · 20% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
204mg · 29% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Çinko
1.8mg · 16% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi eti, lor peyniri ve yumurtanın fırında birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bu karışım, belirli bir yöreye ait klasik bir yemekten çok evde yapılabilecek pratik, protein ağırlıklı bir seçenektir. Malzemeler kalıpta ya da küçük porsiyonlar hâlinde pişirilir; lor yemeğe yumuşaklık, yumurta ise karışımı bir arada tutan bir yapı verir.
Ilık veya soğuk servis edilebilir; kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da akşam sofralarında salata ve söğüş sebzelerle tercih edebilirsiniz. Hafif tadı, yanında domates, biber ve yeşilliklerle iyi gider. Protein oranı yüksektir ve karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 14,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında ekmek yerine bol sebze sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.