Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağlı, enerji yoğun, protein içeren tandır hindi suyu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindi tandır yağlı suyu (240 g) 139 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 10.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 11.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
139
KCAL / 240G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 29% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 139 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 4 yemek kaşığı (çeyrek) | 60 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 174 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 480 g | 278 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 500 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi tandır yağlı suyu, tandırda pişen hindinin etinden ve pişirme sırasında açığa çıkan yağlı öz suyundan oluşan lezzetli sıvıdır. Pişirme tepsisinde biriken suyu süzüp kullanabilir veya saklayabilirsiniz.
Hindi tandır yağlı suyunu pilavın pişirme suyunun bir kısmı yerine kullanabilirsiniz. Yağı ve hindi aroması pirince lezzet verir; suyu tuzlu ya da yoğun geldiyse sade suyla seyreltip tuzu en son ayarlayın.
Hindi tandır yağlı suyunu hazırlamak için hindiyi tandır usulü pişirirken tepside biriken sıvıyı ve et suyunu toplayıp süzün. Tuzu veya baharatı ayarlamadan önce tadına bakın; pişme suyunun lezzeti kullanılan hindiye göre değişir.
İsterseniz hindi tandır yağlı suyunun üstündeki yağı alabilirsiniz; bu, suyu daha hafif kullanmanızı sağlar. Yağ soğuyunca yüzeyde katılaşır ve kaşıkla kolayca alınır; daha yoğun tat istediğiniz yemeklerde bir kısmını bırakabilirsiniz.
Hindi tandır yağlı suyu, piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kaba alınarak buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kullanmadan önce iyice ısıtın ve bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Evet, hindi tandır yağlı suyunu dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek kullanımda tüketeceğiniz porsiyonlara bölüp kapalı kaplarda saklayın; çözdürdüğünüz miktarı yeniden dondurmak yerine tamamen ısıtıp kullanın.
Hindi tandır yağlı suyunun soğuyunca jöleleşmesi, pişirme sırasında hindi kemiklerinden ve bağ dokusundan suya geçen jelatinden kaynaklanabilir. Bu durum tek başına bozulma belirtisi değildir; ısıtınca yeniden sıvılaşır.
Hindi tandır yağlı suyunu kısık-orta ateşte, eşit ısınana kadar ara sıra karıştırarak ısıtın. Üstte biriken yağı yemeğe katmak istemiyorsanız önce alın; yüksek ateşte uzun süre kaynatmak sıvıyı gereğinden fazla koyulaştırabilir.
Hindi tandır yağlı suyu pilavın yanı sıra bulgur, sebze yemeği veya hindi sosunda kullanılabilir. Yemeğe eklerken kendi tuzunu ve yağını hesaba katın; tarifteki sıvının bir kısmını bununla değiştirmeniz genellikle yeterlidir.
Hindi tandır yağlı suyunu içebilirsiniz, ancak yağ içeriği nedeniyle büyük miktarlarda ve sık tüketmek günlük yağ alımını artırabilir. Tek başına içmek yerine yemeklerde lezzet verici olarak az miktarda kullanmak daha pratik bir tercihtir.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
B12
0.43µg · 18% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
91mg · 13% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
173mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi tandır yağlı suyu, tandır usulü yavaşça pişirilen hindinin etinden ve tepside biriken yağlı öz suyundan oluşan, et aroması belirgin bir sıvıdır. Evde tandır fırını olmasa da benzer şekilde fırında pişirilen hindinin suyu bu amaçla kullanılabilir.
Sıcakken küçük bir kâsede çorba gibi içilebilir ya da tandır hindisinin yanında servis edilip pilava ve bulgura lezzet katmak için kullanılabilir. Yağ oranı görece yüksek, proteini ise orta düzeydedir; 100 gramında 4,4 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için soğutup yüzeyde donan yağı alabilir veya sebze suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.