Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hindi eti ve çeşitli sebzelerle yapılan sağlıklı, protein ve lif açısından zengin bir yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hindi ile karışık sebzeler (200 g) 160 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 17 g protein, 4.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
160
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 47% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 240 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi ile karışık sebzeler, hindi etini lokmalık doğrayıp soğanla hafifçe kavurarak yapılır. Sebzeleri ve az miktarda suyu ekleyip tencerenin kapağı kapalı şekilde hindi yumuşayana kadar pişirin; sebzelerin dağılmaması için onları pişmenin son bölümünde ekleyin.
Hindi ile karışık sebzeler için havuç, kabak, bezelye, biber ve patates kullanabilirsiniz. Benzer sürede pişen sebzeleri birlikte ekleyin; havuç gibi daha sert olanları önce, çabuk yumuşayan kabak ve bezelyeyi daha sonra pişmeye bırakın.
Hindi etini küçük ve eşit parçalar halinde kesin, yüksek ateşte uzun süre kavurmayın. Tencereyi kapatıp yemeği kısık ateşte, az sıvıyla pişirmek etin kurumadan yumuşamasına yardımcı olur; sebzeleri de et pişmeden çok erken eklemeyin.
Evet, hindi ile karışık sebzeler dondurulmuş sebzeyle yapılabilir. Sebzeleri çözdürmeden tencereye ekleyin ve donmuş sebzelerin yemeğe su bırakabileceğini hesaba katıp başta daha az sıvı kullanın; pişerken kıvamı kontrol ederek gerekirse ayarlayın.
Hindi ile karışık sebzelere karabiber, kekik, pul biber ve tatlı toz biber yakışır. Daha tanıdık bir ev yemeği tadı için az miktarda kimyon da ekleyebilirsiniz; baharatları hindi kavrulurken kullanmak aromalarının yemeğe geçmesini sağlar.
Hindi ile karışık sebzelerin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya yoğurt servis edebilirsiniz. Yemek zaten sebze içerdiği için sade bir eşlikçi yeterlidir; daha hafif bir öğün isterseniz pilav yerine mevsim salatası tercih edin.
Hindi ile karışık sebzeleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; aynı yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmak kalitesini düşürür.
Evet, hindi ile karışık sebzeler dondurulabilir; ancak patates ve kabak çözüldükten sonra daha yumuşak bir doku alabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve çözdürdüğünüz porsiyonu yeniden dondurmayın.
Evet, hindi ile karışık sebzeler protein içeren hindi etini ve lif sağlayan sebzeleri bir araya getirerek dengeli bir öğün olabilir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, tuzu abartmayın ve sebzeleri uzun süre pişirip ezilmekten koruyun.
Evet, hindi ile karışık sebzeler düdüklü tencerede pişirilebilir. Hindi eti ile daha sert sebzeleri önce pişirip, kolay yumuşayan sebzeleri basınç düştükten sonra ekleyin; böylece kabak ve bezelye gibi sebzeler dağılmadan kalır.
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
A Vitamini
360µg · 40% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
K Vitamini
36µg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi ile karışık sebzeler, hindi etinin havuç, kabak, bezelye ya da mevsime göre seçilen başka sebzelerle birlikte pişirildiği pratik bir yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; evde eldeki malzemelere göre hazırlanabilir. Hindi eti yumuşak ve hafif lezzetliyken sebzeler yemeğe renk ve çeşitlilik katar. Fırında, tavada ya da tencerede pişirilebilir; Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da yoğurtla sunulması yaygındır. Protein ve lif içeren dengeli bir seçenek olarak, daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.