Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hindi eti ve karabuğday ile yapılan besleyici pilav
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hindi karabuğday pilavı (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 33.3 g karbonhidrat, 13 g protein, 5 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.3g
· 12% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 23% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 33.3 g | 12% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 351 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 360 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi karabuğday pilavı, önce hindi etini kavurup ardından karabuğdayı ve sıcak suyu ekleyerek pişirilir. Karabuğday yumuşayıp suyunu çekince tencereyi ocaktan alın ve pilavı kapağı kapalı olarak dinlendirin.
Hindi karabuğday pilavının temel malzemeleri hindi eti, karabuğday, soğan, yağ ve sudur. Havuç, biber veya mantar ekleyebilir; tuz ve karabiber gibi baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Hayır, karabuğdayı önceden haşlamanız gerekmez. Tencerede hindi ve soğanla kısa süre kavurup sıcak suyu ekleyerek birlikte pişirebilirsiniz; önceden haşlamak pilavın fazla yumuşamasına yol açabilir.
Hindi karabuğday pilavı genellikle fazla su kullanıldığında veya karabuğday gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olur. Karabuğdayın türüne göre su miktarını ayarlayın, pişerken sık sık karıştırmayın ve suyunu çekince ocaktan alın.
Hindi karabuğday pilavında göğüs eti veya kemiksiz but eti kullanabilirsiniz. Göğüs daha yağsız ve çabuk pişer; but eti ise daha sulu kalır. Etleri karabuğdayla eşit pişecek büyüklükte doğrayın.
Evet, hindi karabuğday pilavını tavukla da yapabilirsiniz. Tavuk göğsü veya kemiksiz but kullanın; pişme süreleri farklı olabileceğinden eti karabuğdayı eklemeden önce pişirin ya da yumuşatın.
Hindi karabuğday pilavında tahıl benzeri bir tohum olan karabuğday kullanılır; bulgur pilavı ise buğdaydan yapılmış bulgurla hazırlanır. Bu nedenle tatları, dokuları ve tarifte kullandığınız su miktarı farklı olabilir.
Hindi karabuğday pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için fırınlanmış sebzelerle servis edebilir, pilavı öğle ya da akşam yemeğinde ana yemek olarak sunabilirsiniz.
Hindi karabuğday pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Hindi eti içerdiği için artan pilavı birkaç gün içinde tüketin ve yemeden önce iyice ısıtın.
Evet, hindi karabuğday pilavını dondurabilirsiniz. Pilavı soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara bölüp hava almayan şekilde saklayın; çözdürdükten sonra tamamını iyice ısıtın ve tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi karabuğday pilavı, hindi etiyle karabuğdayın pilav usulü pişirildiği doyurucu bir ev yemeğidir. Pirinç pilavına benzer şekilde hazırlanabilir; ancak karabuğdayın kendine özgü aroması ve taneli dokusu yemeğe farklı bir karakter verir. Belirli bir yöreye ait olduğunu varsaymadan, mutfakta kolayca uyarlanabilen bir pilav olarak düşünebilirsiniz.
Sıcak olarak ana yemek ya da garnitür niyetine servis edin; Türkiye’de yanına mevsim salatası veya yoğurt yakışır. Hindi eti protein, karabuğday ise lif katkısı sunar; 100 gramında 7,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.