Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, demir ve fosfor içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hindi kaburga (140 g) 293 kaloridir. 100 gramında 209 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.7 g protein, 16.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 37.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
293
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.7g
· 67% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 293 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.76 g | 24% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.7 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 293 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 209 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 314 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 418 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 523 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 585 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 420 g | 878 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 209 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindi kaburga, hindinin kaburga kemiklerinin çevresindeki etten hazırlanan kemikli bir kesimdir; dana kaburga gibi farklı bir hayvanın eti değildir. Satış biçimine göre kemik ve et oranı değişebilir.
Hindi kaburgayı fırında veya ızgarada, eti tamamen pişene kadar hazırlayabilirsiniz. En güvenilir kontrol, kemiğe değmeden etin iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır; pişince kısa süre dinlendirmek etin suyunu korumaya yardımcı olur.
Evet, hindi kaburga mangalda pişirilebilir. Dışının hızlıca yanmaması için közün doğrudan en harlı bölümüne koymayın; daha kontrollü ısıda pişirip iç sıcaklığının 74°C’ye ulaştığını kontrol edin.
Hindi kaburga çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur. Süreye tek başına güvenmek yerine et termometresi kullanın, 74°C iç sıcaklığa ulaşınca ocaktan alın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Evet, hindi kaburga marine edilebilir; yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar lezzet verir. Çiğ kümes hayvanını oda sıcaklığında değil buzdolabında marine edin ve çiğ ete değen sosu pişirmeden kullanmayın.
Hayır, hindi kaburgayı yıkamayın. Akan su çiğ kümes hayvanındaki mikropları lavaboya ve çevredeki yüzeylere sıçratabilir; bunun yerine eti doğrudan pişirin ve temas eden elleri, bıçağı ve tezgâhı temizleyin.
Taze hindi kaburga soğukta muhafaza edilmiş, ambalajı sağlam ve kötü kokusu olmayan bir üründür. Ette yapışkanlık ya da belirgin renk değişimi varsa satın almayın; son tüketim tarihini de kontrol edin.
Çiğ hindi kaburga buzdolabında 1–2 gün saklanabilir. Sızıntının başka yiyeceklere bulaşmaması için kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tutun; daha sonra pişirecekseniz dondurun.
Evet, hindi kaburga dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün. Çözünen çiğ eti yeniden dondurmayın; önce pişirip soğuttuktan sonra dondurabilirsiniz.
Hindi kaburga yanında fırın sebzeleri, bulgur pilavı veya salata servis edebilirsiniz. Mangalda hazırlıyorsanız közlenmiş biber ve soğan iyi eşlik eder; sosu ayrı sunmak etin kendi lezzetini bastırmaz.
Vitaminler
B3
10.92mg · 68% GDV
B12
1.54µg · 64% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.15mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
301mg · 43% GDV
Çinko
3.64mg · 33% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
399mg · 12% GDV
Sodyum
109mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 293 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindi kaburga, hindinin kaburga bölümünden kesilen etli parçalar için kullanılan addır. Kasapta parçalı hâlde bulabilir, evde fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Hindi eti dana veya kuzu kaburgası kadar yaygın olmasa da benzer biçimde marine edilip ağır ağır pişirildiğinde lezzetli ve doyurucu olur.
Pişince dışı kızarır, içi yumuşak ve sulu kalır; kekik, karabiber, sarımsak ve biber salçası gibi tanıdık tatlarla iyi gider. Sofrada pilav, közlenmiş sebze veya bol yeşillikli bir salatayla sunabilirsiniz. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 24,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırınlayıp yanında sebzeye yer verin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.