Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük yağ, B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Hindi Göğüs (Pişmiş) (120 g) 162 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 34.8 g protein, 1.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13 mg B3 ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş hindi göğsü, hindinin yağ oranı düşük göğüs etinin fırında, tavada ya da haşlanarak hazırlanmış hâlidir. Eti sıkı lifli, tadı hafif ve nötrdür; ince dilimlendiğinde soğuk, parça hâlinde sunulduğunda sıcak yenebilir.
Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde sandviç ve tostlara konur; salatalara eklenebilir ya da pilav ve sebzeyle ana yemek olarak servis edilebilir. Protein bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir; 100 gramında 29 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında pişirip bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
135
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29g
· 58% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 91% · Yağ 9%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
10.8mg · 68% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Pişmiş hindi göğsünün sulu kalması için hindi göğsünü fazla pişirmeyin ve fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce dinlendirin. Eti pişerken kapalı tutmak veya üzerine az miktarda et suyu eklemek de nemini korumaya yardımcı olur.
Pişmiş hindi göğsü, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kötü kokan hindi göğsünü tüketmeyin.
Evet, pişmiş hindi göğsü dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba ya da dondurucu poşetine koyup porsiyonlara ayırın; bu, yalnızca kullanacağınız miktarı çözdürmenizi ve etin kurumasını önlemenizi kolaylaştırır.
Pişmiş hindi göğsünü az miktarda su veya et suyuyla birlikte, üzeri kapalı olarak fırında ya da tavada ısıtın. Mikrodalgada ısıtıyorsanız dilimleri kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin; uzun süre ısıtmak eti kurutabilir.
Hindi göğsünün en kalın yeri en az 74°C'ye ulaştığında güvenle pişmiş kabul edilir. Renge bakmak tek başına yeterli değildir; en doğru kontrol, et termometresini kemiğe değdirmeden en kalın bölüme yerleştirmektir.
Hindi göğsü ve tavuk göğsü ikisi de yağsız kümes hayvanı etidir, ancak hindi göğsü genellikle daha iri ve lifli, tadı da biraz daha belirgindir. Pişirme süreleri parçanın büyüklüğüne göre değiştiğinden termometreyle kontrol etmek faydalıdır.
Evet, buzdolabında uygun şekilde saklanmış pişmiş hindi göğsü soğuk yenebilir. Dilimlerini sandviçte, dürümde veya salatada kullanabilirsiniz; oda sıcaklığında iki saatten uzun beklemiş hindi göğsünü yemeyin.
Hindi göğsünü pişirmeden önce zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Buzdolabında bekletin; çiğ hindiye değen marinadı, önce kaynatmadan pişmiş etin üzerine dökmeyin.
Pişmiş hindi göğsü; sandviç, dürüm, salata ve sebzeli makarna için pratik bir malzemedir. Eti ince dilimleyip yemeğin sonuna doğru ekleyin; uzun süre yeniden pişirmek liflerinin sertleşmesine ve kurumasına yol açabilir.
Pişmiş hindi göğsü, protein içeriği sayesinde öğünün doyuruculuğuna katkı sağlayabilir; tek başına kilo verdirmez. Yanında sebze ve tam tahıl gibi besinlerle dengeli bir tabak hazırlamak, sadece hindi eti yemekten daha kullanışlıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.