Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgarada pişmiş hindi eti, baharatlı, düşük yağlı döner
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Hindi döner (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 7.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hindi döner, döner usulü pişirilen baharatlı hindi etinin ince ince kesilmesiyle hazırlanır. Türkiye’deki döner geleneğinin daha yağsız etle yapılan çeşitlerinden biridir; dilimler şişte kızarıp dışı hafifçe çıtırlaşırken içi yumuşak kalır.
Siz onu dürümde ya da pilav üstünde, domates ve soğan gibi eşlikçilerle yiyebilir; hızlı bir öğünde veya evde hazırlanan sofralarda tercih edebilirsiniz. Çayla kahvaltıdan çok öğle ve akşam yemeklerine, ayrıca iftar sofralarına uygundur. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 19,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol salata ve yoğurtla servis edin.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 56% · Yağ 38%
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Hindi döner, baharatlanmış hindi etinin ince dilimler hâlinde pişirilmesiyle hazırlanan bir döner çeşididir. Dikey şişte pişirilip dışı kızardıkça kesilebilir; ev yapımı türleri tavada veya fırında da hazırlanabilir.
Hindi döner, ince hindi eti dilimlerinin baharatlanıp üst üste dizilmesi ve pişirilmesiyle yapılır. Dönercide et genellikle dikey şişte kızarır; evde benzer lezzet için dilimleri tavada veya fırında pişirebilirsiniz.
Hindi döner hindi etinden, tavuk döner ise tavuk etinden yapılır; tatları ve dokuları bu nedenle farklıdır. Sonuçta yağ oranını etin hangi bölümünün kullanıldığı ve pişirme yöntemi de etkiler.
Evet, hindi döner dürüm yapılabilir. Pişmiş döneri lavaşa koyup marul, domates ve soğanla sarabilirsiniz; sosu ölçülü eklemek, etin lezzetini bastırmadan dürümü daha hafif tutar.
Hindi dönerin yanına pilav, bulgur pilavı, salata veya közlenmiş sebze iyi gider. Türkiye’de dürüm ya da ekmek arasında servis edildiğinde ayran da sık tercih edilir.
Hindi döneri tavada, orta ateşte ve ara sıra karıştırarak iyice ısıtın. Etin kurumaması için tavaya az miktarda su ekleyebilirsiniz; servis etmeden önce her yerinin sıcak olduğundan emin olun.
Pişmiş hindi döner buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp soğutun; kötü koku, yapışkan doku veya şüpheli görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, hindi döner dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kapta saklayın; çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmak yerine iyice ısıtıp tüketin.
Hindi döner, protein içeriği sayesinde öğünde tok kalmayı destekleyebilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Dürümün lavaşı, sosu ve yanındaki yiyecekler öğünün toplam enerjisini belirgin biçimde değiştirebilir.
Evet, iyi pişmiş hindi döner çocuklara verilebilir. Çocuğun yaşına uygun küçük parçalar hazırlayın ve tuzlu ya da acı sosları sınırlayın; küçük çocuklarda büyük et parçaları boğulma riski oluşturabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.