Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, füme aroması
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Hindi but füme (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 27 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hindi but füme, hindi butunun tuzlanıp tütsülenmesiyle hazırlanan, yoğun aromalı bir et ürünüdür. Dışı koyu renkli ve hafif parlak, içi lifli ve sıkı dokuludur; dilimlenerek soğuk ya da ısıtılmış şekilde yenebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, sandviçlerde veya salatalarda kullanabilir; ince dilimlerini peynir ve yeşilliklerle birlikte servis edebilirsiniz. Tütsü aroması belirgin, tadı ise genellikle ölçülü tuzludur. Protein açısından zengin, yağı görece az bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze tercih edin; tuzunu dengelemek üzere eklediğiniz diğer malzemeleri de göz önünde bulundurun.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 66% · Yağ 33%
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
6.2mg · 39% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Sodyum
850mg · 37% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Hindi but füme ürünlerin çoğu tütsülenirken pişirilir ve pakette tüketime hazır olduğu belirtiliyorsa soğuk olarak da yenebilir. Ürününüzün pişirme talimatı varsa ona uyun; yalnızca tütsülenmiş ama çiğ bırakılmış ürünler ayrıca pişirilmelidir.
Hindi but fümeyi fırında, üzeri kapalı şekilde az miktarda suyla ısıtabilirsiniz; böylece eti daha az kurur. Dilimlerini tavada kısık ateşte de ısıtabilirsiniz. Ürün zaten pişmişse uzun süre yüksek ısıda tutmak etin liflerini sertleştirir.
Evet, pişmiş ve tüketime hazır hindi but füme soğuk yenebilir. Sandviçte, salatada veya kahvaltı tabağında kullanabilirsiniz; açılmış ürünü oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabında saklayın.
Hindi but füme; sandviç, makarna, omlet ve salatalarda kullanılabilir. Kemikli parçayı sıcak servis edecekseniz önce eti kemikten ayırıp yemeğe ekleyin; tütsülü tadı belirgin olduğundan yemeğe tuzu en son ekleyin.
Hindi but fümeyi buzdolabında, kapalı bir kapta veya kendi ambalajında saklayın. Açıldıktan sonra ambalajın üzerindeki süreyi izleyin ve ürünü kısa sürede tüketin; kötü koku, yapışkan yüzey veya renk değişimi varsa yemeyin.
Evet, hindi but fümeyi dondurabilirsiniz. Hava almayan bir ambalaja koyup porsiyonlara ayırmak, çözdürürken yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır. Güvenli çözündürme için buzdolabında bekletin; çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Evet, hindi but fümenin derisi yenebilir. Tütsüleme ve pişirme sırasında kızarıp lezzet kazanabilir; daha az yağlı bir porsiyon tercih ediyorsanız servis etmeden önce deriyi ayırabilirsiniz.
Hindi but füme bacak kısmından, hindi göğüs füme ise göğüs etinden yapılır. But eti genellikle daha lifli ve koyu renkli olur; göğüs eti daha açık renkli ve daha düzgün dilimlenebilir. Tütsüleme yöntemi ürüne göre değişebilir.
Pişmiş hindi but füme, iyice ısıtılıp sıcak servis edildiğinde hamilelikte daha güvenli bir seçimdir; soğuk şarküteri etlerinde gıda kaynaklı enfeksiyon riski olabilir. Hamileyseniz kendi durumunuza uygun öneri için sağlık uzmanınıza danışın.
Hindi but füme, tütsüleme öncesinde tuzlanabildiği ve dumanla tatlandırıldığı için tuzlu ya da yoğun aromalı olabilir; miktar üründen ürüne değişir. Tadını dengelemek için tuzsuz garnitürlerle servis edin ve yemeğe ilave tuzu tadına baktıktan sonra ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.