Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kolajen ve B vitaminleri içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Buharda pişmiş hindi boynu (85 g) 151 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.1 g protein, 7.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
151
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.1g
· 42% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 57% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.1 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 151 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 214 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 249 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buharda pişmiş hindi boynu hâlâ sertse, buharda veya az miktarda su ya da et suyuyla kısık ateşte pişirmeyi sürdürün. Boyundaki bağ dokusu yavaş pişince yumuşar; yalnızca kısa süre ısıtmak eti belirgin biçimde yumuşatmayabilir.
Buharda pişmiş hindi boynu, eti kemiklerin çevresinden sıyırarak yenir. Boyunda küçük ve sert kemikler bulunduğundan eti dikkatlice ayırın; özellikle çocuklara verirken kemik kalmadığını kontrol edin.
Evet, buharda pişmiş hindi boynunun deri ve bağ dokusu kolajen içerir. Pişirme bu dokuları yumuşatabilir; ancak kolajen içeren bir yiyeceği yemek, vücuttaki kolajen miktarını artıracağı veya belirli bir sağlık sorununu düzelteceği anlamına gelmez.
Evet, buharda pişmiş hindi boynu protein sağlayan bir et seçeneğidir. Tuz ve yağ eklemeden hazırlamak öğünü daha dengeli tutar; tek başına tam bir öğün olmadığından yanında sebze veya salata sunabilirsiniz.
Evet, buharda pişmiş hindi boynunun kemik çevresindeki etini ayıklayıp çorbaya ekleyebilirsiniz. Kemikleri çorba suyuna lezzet vermek için kullanacaksanız servis etmeden önce çıkarın; küçük kemik parçalarının kâsede kalmamasına dikkat edin.
Evet, buharda pişmiş hindi boynu pilavla servis edilebilir. Kemik çevresindeki eti ayırıp pilavın üzerine koyun; yanında yoğurt veya sebze yemeği sunmak tabağa farklı dokular ve lezzetler katar.
Buharda pişmiş hindi boynunu oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden yerken her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; kötü koku, yapışkan doku veya şüpheli görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, buharda pişmiş hindi boynu dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
Hayır, kemikli buharda pişmiş hindi boynunu köpeğe vermeyin. Pişmiş kemikler kolayca parçalanıp ağızda veya sindirim kanalında yaralanmaya yol açabilir; hindi eti vermeyi düşünüyorsanız kemiksiz ve baharatsız olmasına dikkat edin.
Buharda pişmiş hindi boynundaki hafif et kokusunu azaltmak için pişirme sırasında defne yaprağı, karabiber veya soğan kullanabilirsiniz. Keskin ya da ekşi koku piştikten sonra da varsa eti tatmadan atın; bu, bozulma belirtisi olabilir.
Vitaminler
B12
0.94µg · 39% GDV
B3
4.59mg · 29% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
Sodyum
73mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buharda pişmiş hindi boynu, hindi boynunun buharla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Kemik ve kıkırdak çevresinde az miktarda et bulunduğundan, pişince yumuşak ve jelatinimsi kısımlarıyla birlikte yenir; suyu da yemeğe lezzet katar. Türkiye’de çok yaygın bir günlük yemek değildir, ancak evde haşlama ve et suyu hazırlayanlar hindi boynunu çorbalara veya sebzeli tencere yemeklerine katabilir.
Tadı hafif ve etimsidir; karabiber, kekik, sarımsak ve limonla iyi gider. Sıcak servis edip yanında pilav ya da sebze sunabilir, daha hafif bir öğün için yağı yüzeyinden alabilirsiniz. Protein açısından zengindir; 100 gramında 24,8 gram protein bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.