Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, protein açısından zengin, demir ve B12 vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hind eti (120 g) 190 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %185'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
190
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 81% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 82 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 190 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 237 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 316 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hind eti geyik etidir; hindi eti değildir. Geyik türlerinden elde edilen bu et, yağsız ve yoğun proteinli yapısıyla dana veya kuzu etinden ayrılır.
Hind eti, kesimine göre tavada, fırında veya uzun süreli sulu pişirmeyle hazırlanır. Yağı az olduğu için yüksek ateşte uzun süre pişirmek eti kurutabilir; biftek gibi kesimleri kısa sürede mühürleyin.
Hind etinin tadı dana etine benzer, ancak genellikle daha belirgin ve hafif av eti aromalıdır. Hayvanın beslenmesi ve kesim yeri bu aromanın yoğunluğunu etkiler.
Hind eti fazla pişirildiğinde kolayca sertleşip kuruyabilir; çünkü yağ oranı düşüktür. Sert ve bağ dokusu fazla kesimleri düşük ısıda, sıvı içinde yavaş pişirmek daha iyi sonuç verir.
Hind etindeki yoğun aromayı, pişirmeden önce zar ve fazla yağı ayıklayarak hafifletebilirsiniz. Asitli bir marinasyon da tadı yumuşatır; ancak eti marinasyonda soğukta bekletin.
Hind eti çoğunlukla dana etinden daha yağsızdır ve daha belirgin bir av eti tadına sahiptir. Bu nedenle pişirirken kurutmamak için süreyi ve ısıyı dikkatle ayarlamak gerekir.
Hind etini az pişmiş tüketmek, özellikle av hayvanlarında bulunabilen mikroorganizmalar ve parazitler nedeniyle risk taşıyabilir. Etin içinin güvenli biçimde piştiğinden emin olun; yalnızca dışını mühürlemek yeterli değildir.
Çiğ hind etini sızdırmaz bir kapta buzdolabının alt rafında tutun ve kısa sürede pişirin; daha uzun saklamak için hava almayacak şekilde dondurun. Çözdürürken oda sıcaklığında değil, buzdolabında bekletin.
Hind eti, helal kesim şartlarına uygun biçimde kesilmişse helal kabul edilir. Etin geyikten gelmesi tek başına yeterli değildir; kesim yöntemi ve etin kaynağı da önem taşır.
Evet, hind eti yağsız protein, demir ve B12 vitamini sağlayan bir et seçeneğidir. Yağsız olması onu otomatik olarak herkes için uygun kılmaz; özellikle av eti kaynağının güvenilir olması önemlidir.
Vitaminler
B12
4.44µg · 185% GDV
B3
11.16mg · 70% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B1
0.38mg · 32% GDV
Mineraller
Fosfor
295mg · 42% GDV
Çinko
3.36mg · 31% GDV
Demir
4.08mg · 23% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
82mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hind eti, hindi kuşunun etidir; göğüs ve but bölümleri en sık tüketilir. Türkiye’de özellikle yılbaşı sofralarında bütün olarak fırınlanır, günlük yemeklerde ise parça et ya da dilimlenmiş göğüs olarak hazırlanabilir.
Tadı tavuk etine göre biraz daha belirgin, dokusuysa pişirme süresine bağlı olarak sıkı ve sulu ya da kuru olabilir. Fırında sebzelerle, pilavın yanında veya sandviç içinde servis edilir. Yağ oranı düşük, protein bakımından zengin bir seçenektir; 100 gramında 30,2 gram protein bulunur. Daha sulu kalması için fazla pişirmeyin; hafif bir öğün için bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.