Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Hellim peyniri ve Kıbrıs pastırmasıyla hazırlanan, tuz ve protein içeriği yüksek bir pizza.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Hellim Peynirli Kıbrıs Pastırmalı Pizza (120 g) 352 kaloridir. 100 gramında 293 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 16.8 g protein, 15.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
352
KCAL / 120G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
16.8g
· 34% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 19% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 352 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.6 g | 33% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 912 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 16.8 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 352 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 75 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 293 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 160 g | 469 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 240 g | 703 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 733 kcal |
| 1 adet (yarım) | 350 g | 1026 kcal |
| 1 adet (bütün) | 700 g | 2051 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 293 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hellim peyniri ve Kıbrıs pastırması, pizza hamurunun üzerine eklenen başlıca malzemelerdir. Domates sosu ve isteğe bağlı sebzeler de kullanılabilir; tarifler değişse de hellim ile baharatlı, kurutulmuş et bu pizzaya kendine özgü tuzlu ve yoğun lezzetini verir.
Hellim, yüksek ısıda bile şeklini büyük ölçüde koruyan bir peynirdir. Bu yüzden pizzada mozzarella gibi akışkan biçimde erimez; yumuşar, yüzeyi kızarabilir ve çiğnenebilir dokusunu korur. Daha ince dilimlerseniz hamur üzerinde daha eşit pişer.
Genellikle hayır; ince dilimlenmiş Kıbrıs pastırmasını pizzanın üzerine koyup fırında pişirebilirsiniz. Çok inceyse çabuk kuruyup sertleşebileceğinden son birkaç dakikada eklemek veya piştikten sonra sıcak pizzanın üzerine yerleştirmek daha iyi sonuç verebilir.
Tuzunu azaltmak için hellim miktarını düşürün ve peyniri kullanmadan önce kısa süre suda bekletip kurulayın. Pastırma da tuzlu olduğundan hamura ve sosa ayrıca fazla tuz eklemeyin; tuzsuz sebzelerle denge kurabilirsiniz.
Evde yapmak için hamurun üzerine ince bir kat domates sosu sürün, hellim dilimleri ve Kıbrıs pastırması ekleyin, ardından önceden ısıtılmış fırında hamur kızarana kadar pişirin. Malzemeleri aşırı doldurmayın; fazla nem tabanı yumuşatabilir.
Domates sosu bu pizzada iyi çalışan klasik bir seçimdir; hafif tadı hellim ve pastırmanın tuzluluğunu dengeler. Az miktarda zeytinyağı ve kekik de kullanabilirsiniz. Sosu fazla koymamak, hamurun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Hellim yerine ızgarada şeklini koruyan başka bir peynir kullanabilirsiniz; ancak lezzet ve doku aynı olmaz. Daha kolay eriyen mozzarella seçerseniz pizzanın dokusu yumuşar ve daha klasik bir peynirli pizza görünümü alır.
Tuzlu ve yoğun lezzetini dengelemek için hellim peynirli Kıbrıs pastırmalı pizzayı sade yeşil salata, domates veya salatalık gibi ferah eşlikçilerle servis edebilirsiniz. Yanına ekstra tuzlu peynir ya da şarküteri ürünleri eklemek yemeği daha ağır hale getirebilir.
Artan hellim peynirli Kıbrıs pastırmalı pizzayı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; özellikle et ve peynir içeren pizzayı servis sonrasında geciktirmeden soğutun.
Hamurun çıtır kalması için hellim peynirli Kıbrıs pastırmalı pizza dilimlerini tavada kısık-orta ateşte, kapak kapalı olarak ısıtın. Fırın ya da tost fırını da kullanabilirsiniz; mikrodalga daha hızlıdır ancak tabanı yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
Mineraller
Sodyum
912mg · 40% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Kalsiyum
312mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 352 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hellim peynirli Kıbrıs pastırmalı pizza, pizza hamurunun üzerine hellim ve Kıbrıs’ta yapılan pastırma eklenerek hazırlanan, Akdeniz lezzetlerini buluşturan bir çeşittir. Hellim pişince yumuşayıp hafifçe kızarırken pastırma baharatlı, yoğun bir tat verir; ikisi de pizzaya belirgin bir tuzluluk katar.
Türkiye’de sıcak ve dilimlenerek, tek başına ya da paylaşmalık olarak yenebilir; yanında ayran veya bol yeşillikli bir salata iyi gider. Protein içeriği görece yüksek olsa da hamuruyla birlikte doyurucu, tuzu da belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için salatayla eşleştirebilir, yanına başka tuzlu yiyecekler eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 9.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.