Hazır Noodle (Çiğ) Kaç Kalori?

Hazır noodle, paketteki talimata göre sıcak suda yumuşatılarak pişirilir. Genellikle kaynar suya eklenir ve yumuşayana kadar tutulur; pişirme süresi markaya ve noodle türüne göre değiştiği için paketin üzerindeki süreyi izleyin.

Hazır noodle hamuru genellikle buharda pişirilir, ardından kurutulur; bazı çeşitler kurutma aşamasında önceden kızartılır. Baharat karışımıyla birlikte paketlenir. Bu yoğun endüstriyel işlem nedeniyle hazır noodle çoğunlukla ultra işlenmiş gıda sayılır.

Hazır noodle baharatını, noodle yumuşadıktan sonra ekleyebilirsiniz. Çorba gibi tüketiyorsanız baharatı pişirme suyuna karıştırın; suyunu süzüyorsanız önce süzüp sonra eklemek, tadı daha yoğun tutar.

Hayır, hazır noodle suyunu mutlaka dökmeniz gerekmez. Çorba olarak yiyecekseniz suyunu bırakın; daha kuru bir tabak istiyorsanız piştikten sonra süzün. Paketin talimatı ve tercih ettiğiniz servis şekli belirleyicidir.

Hazır noodle’ı daha az tuzlu yapmak için baharat paketinin tamamı yerine bir kısmını kullanın. Noodle’ı sebze veya yumurta gibi tuzsuz malzemelerle tamamlamak da porsiyon başına düşen tuzu azaltır; ekstra tuz eklemeyin.

Hazır noodle tek başına kilo aldırmaz; ancak sık tüketilen büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Daha doyurucu bir öğün için noodle’ı sebze ve yumurta gibi besinlerle tamamlayıp baharat miktarını sınırlayabilirsiniz.

Hazır noodle’ı her gün yemek iyi bir alışkanlık değildir. Tuzlu baharat paketi ve sınırlı çeşitlilikteki içeriği, onu sürekli ana öğün yapmak yerine ara sıra tüketilecek bir seçenek haline getirir.

Evet, hazır noodle mikrodalgada pişirilebilir; noodle’ı mikrodalgaya uygun bir kaba alıp üzerini suyla kapatın. Metal kap veya ambalajı kullanmayın ve noodle yumuşayana kadar kısa aralıklarla kontrol edin.

Açılmış hazır noodle paketini nemden ve havadan koruyarak saklayın. Kalan kuru noodle’ı hava geçirmez bir kaba alın; baharat paketini de kapalı tutun. Islanmış, küflenmiş veya kokusu değişmiş ürünü tüketmeyin.