Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pişmiş hayvan kalbi Kaç Kalori?
Yüksek protein, B12, demir ve çinko içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pişmiş hayvan kalbi (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 9.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş hayvan kalbi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 58% · Yağ 41%
Pişmiş hayvan kalbi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 118 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pişmiş hayvan kalbi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 111 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 157 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 241 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 259 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş hayvan kalbi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş hayvan kalbi nasıl pişirilir?
Pişmiş hayvan kalbi, önce temizlenip ardından tavada, ızgarada veya tencerede pişirilerek hazırlanır. Evde yalnızca temizleyip baharatlayarak pişirmek, ürünü ultra işlenmiş hâle getirmez; pişirme süresini hayvanın türüne ve parçanın kalınlığına göre ayarlayın.
Pişmiş hayvan kalbi pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Pişmiş hayvan kalbini hazırlamadan önce dış zarını, sert damarlarını ve içindeki pıhtıları keserek çıkarın. Kalbi açıp iç yüzeyini kontrol etmek temizliği kolaylaştırır; ardından soğuk suyla durulayıp kâğıt havluyla kurulayın.
Pişmiş hayvan kalbi neden sert veya çiğnenmesi zor olur?
Pişmiş hayvan kalbi fazla pişirildiğinde veya liflere ters yönde kalın dilimlendiğinde sertleşebilir. İnce dilimlemek, kısa süre yüksek ateşte pişirmek ve dinlendirdikten sonra liflerin yönüne dik kesmek daha yumuşak sonuç verir.
Pişmiş hayvan kalbinin tadı nasıldır?
Pişmiş hayvan kalbi yoğun, etimsi ve hafif demirsi bir tada sahiptir; genellikle ciğerden daha az belirgin bir sakatat aroması taşır. Tadı hayvanın türüne ve pişirme yöntemine göre değişir; soğan, kimyon ve karabiberle iyi gider.
Pişmiş hayvan kalbi şişte veya ızgarada nasıl yapılır?
Pişmiş hayvan kalbi şişte ve ızgarada yapılabilir. Temizlenmiş kalbi benzer büyüklükte küplere kesin, şişe dizin ve yüksek ateşte çevirerek pişirin; uzun süre ateşte bırakmak parçaları kurutup sertleştirebilir.
Pişmiş hayvan kalbi buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş hayvan kalbi, piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkan doku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş hayvan kalbi dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş hayvan kalbi dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabına alın ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Pişmiş hayvan kalbi yeniden ısıtılırken nasıl kuruması önlenir?
Pişmiş hayvan kalbinin kurumasını önlemek için az miktarda su veya et suyu ekleyip tavada kısık ateşte, üzeri kapalı şekilde ısıtın. Mikrodalgada ısıtacaksanız kısa aralıklarla kontrol edin ve fazla ısıtmaktan kaçının.
Pişmiş hayvan kalbi sağlıklı bir yiyecek midir?
Evet, pişmiş hayvan kalbi protein, B12 vitamini, demir ve çinko sağlayan besleyici bir sakatattır. Ancak içeriği türüne göre değişebilir; çok sık veya büyük porsiyonlarda tüketmek yerine çeşitli protein kaynaklarıyla dönüşümlü yiyebilirsiniz.
Pişmiş hayvan kalbi hangi hayvanın yüreğinden yapılır?
Pişmiş hayvan kalbi sığır, kuzu, koyun veya tavuk gibi farklı hayvanların yüreğinden yapılabilir; her türün boyutu ve tadı farklıdır. Hangi hayvana ait olduğunu bilmiyorsanız satıcıya sorun, çünkü pişirme süresi parçanın türüne göre değişir.
Pişmiş hayvan kalbi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
B2
1.08mg · 83% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
Çinko
3.84mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
118mg · 5% GDV
Pişmiş hayvan kalbi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş hayvan kalbi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş hayvan kalbi Nedir?
Pişmiş hayvan kalbi, kuzu, koyun ya da dana gibi hayvanların kalp kasının temizlenip pişirilmesiyle hazırlanır. Sakatat arasında yer alır; Türkiye’de ciğer kadar sık tüketilmese de ızgarada, şişte veya tavada yapılabilir.
Dokusu kaslı ve sıkıdır; tadı ciğerden daha hafif, ete yakındır. Soğan, maydanoz ve sumakla, sıcak ekmek eşliğinde servis edebilir; baharatı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Protein, B12, demir ve çinko bakımından öne çıkar; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Yağını ve tuzunu ölçülü tutup yanında bol salata sunmak daha hafif bir tabak hazırlar.
Pişmiş hayvan kalbi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş hayvan kalbi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş hayvan kalbi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş hayvan kalbi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş hayvan kalbi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş hayvan kalbi ile Karşılaştır
Pişmiş hayvan kalbi Gibi Besinler
Pişmiş hayvan kalbi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.