Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haydari Kaç Kalori?
Yoğurtlu, otlu meze, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Haydari (40 g) 48 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 3.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haydari Nedir?
Haydari, süzme yoğurt ve beyaz peynirle hazırlanan, Türkiye’de meze sofralarında sıkça görülen koyu kıvamlı bir yoğurt ezmesidir. Sarımsak ve nane yaygın tatlandırıcılardır; bazı evlerde dereotu da eklenir. Üzerine zeytinyağı gezdirilebilir.
Serin servis edildiğinde ekşimsi, tuzlu ve ferah bir tadı; pürüzsüz, yoğun bir dokusu olur. Meze tabağında ekmekle, ızgara yemeklerin yanında ya da sofrada diğer soğuk mezelerle sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan haydari, yoğurt ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif bir kıvam için peynir miktarını azaltıp yoğurdu artırabilir, yanında taze sebze dilimleri ikram edebilirsiniz.
Haydari Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 19% · Yağ 66%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Haydari Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
170mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
280mg · 12% GDV
İyot
10µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Haydari Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haydari Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haydari Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haydari İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haydari Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Haydari Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haydari Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haydari ile Karşılaştır
Haydari Gibi Besinler
Haydari Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haydari nedir?
Haydari, süzme yoğurt ve çoğu tarifte beyaz peynirle hazırlanan, koyu kıvamlı bir Türk mezesidir. Genellikle sarımsak, kuru nane ve zeytinyağıyla tatlandırılır; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Haydari nasıl yapılır?
Haydari yapmak için süzme yoğurdu ezilmiş beyaz peynirle karıştırın; sarımsak, kuru nane ve zeytinyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar harmanlayın. Servisten önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek, tatların birleşmesine yardımcı olur.
Haydari ile cacık arasındaki fark nedir?
Haydari, cacıktan daha koyu ve sürülebilir kıvamdadır; genellikle süzme yoğurt ve beyaz peynirle yapılır. Cacıkta ise yoğurt çoğunlukla suyla inceltilir ve salatalık kullanılır, bu nedenle kaşıkla yenebilen daha ferah bir meze olur.
Haydari neyle servis edilir?
Haydari, meze sofralarında kızarmış ekmek veya pideyle; kebap, köfte ve ızgara sebzelerin yanında servis edilir. İftar sofralarında da soğuk meze olarak sunabilirsiniz; üzerine nane, zeytinyağı ya da ceviz eklemek yaygın bir tercihtir.
Haydariye sarımsak konur mu?
Evet, haydariye çoğunlukla ezilmiş sarımsak eklenir; bu, yoğurt ve peynirin lezzetini belirginleştirir. Daha hafif bir tat isterseniz az miktarla başlayıp karışımı tadın, ardından gerekirse biraz daha sarımsak ekleyin.
Haydari neden sulanır?
Haydari, yoğurdun fazla su bırakması veya kullanılan peynirin nemli olması nedeniyle sulanabilir. Kıvamı toparlamak için süzme yoğurt kullanın ve karışımı buzdolabında dinlendirin; zeytinyağını da servis etmeden hemen önce ekleyin.
Haydari buzdolabında kaç gün saklanır?
Haydariyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Servis için kaptan temiz bir kaşıkla porsiyon alın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; koku veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin.
Haydariye kuru nane mi taze nane mi konur?
Haydaride kuru nane sık kullanılır; yoğurtlu karışıma kolayca dağılır ve belirgin bir aroma verir. Taze nane de ekleyebilirsiniz, ancak daha canlı ve farklı bir tat oluşturur; ince kıyıp servis öncesinde karıştırmanız yeterlidir.
Haydari ile atom meze aynı şey midir?
Hayır, haydari ve atom meze aynı değildir. Haydari genellikle sarımsaklı yoğurt ve beyaz peynirle hazırlanırken atomda yoğurdun üzerine çoğunlukla tereyağında kızdırılmış acı biber eklenir; tarifler işletmeye göre değişebilir.
Haydari önceden hazırlanabilir mi?
Evet, haydariyi servis edeceğiniz günden önce hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde bekletebilirsiniz. Servisten önce karıştırıp kıvamını kontrol edin; üzerine koyacağınız zeytinyağı, ceviz veya nane gibi süslemeleri son anda ekleyin.
Haydari hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.