Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve rendelenmiş havuç karışımı, probiyotik ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Havuçlu Yoğurt (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 3.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 480 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Havuçlu yoğurt, rendelenmiş havucun yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan, evlerde ve meze sofralarında sıkça görülen pratik bir eşlikçidir. Bazı tariflerde havuç önce hafifçe sotelenir; bu karışımda ise havuç rendesi yoğurdun içinde belirgin kalır.
Yoğurdun hafif ekşiliği havucun tatlılığıyla dengelenir; kıvamı yoğun, dokusu ise havuç parçaları sayesinde hafifçe çıtırdır. Türkiye’de yemeklerin yanında meze gibi sunabilir, sofraya ekleyebilir ya da ekmekle yiyebilirsiniz. Yoğurttan protein, havuçtan lif sağlayan bu karışım, ağır soslara göre ferah bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyin; sarımsak ve nane de yakışır.
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 23% · Yağ 31%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Havuçlu yoğurt, rendelenmiş havucun az yağda yumuşatılıp soğutulması ve yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. İsterseniz sarımsak ve tuz ekleyin; havuç sıcakken yoğurda karıştırmayın, yoğurt kesilebilir.
Havuçlu yoğurtta havuç genellikle rendelenip tavada yumuşatılır; çiğ havuçla da hazırlanabilir. Pişmiş havuç daha tatlı ve yumuşak bir meze verir, çiğ havuç ise daha çıtır kalır ve karışımın sulanma ihtimalini artırabilir.
Evet, havuçlu yoğurda sarımsak sıkça eklenir. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırıp soğumuş havuçla birleştirin; miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Sarımsaksız hazırlamak da mümkündür.
Havuçlu yoğurt, havucun fazla su bırakması veya sıcak havuçla yoğurdun karıştırılması nedeniyle sulanabilir. Rendelenmiş havucu suyunu çektirene kadar pişirip tamamen soğutun; koyu kıvamlı yoğurt kullanmak da karışımı daha kıvamlı tutar.
Havuçlu yoğurt için koyu kıvamlı, süzme olmayan ya da süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze oluşturur; normal yoğurt kullanıyorsanız havuçları iyice soğutup fazla suyunu süzdürmeniz kıvamı korumaya yardımcı olur.
Havuçlu yoğurt, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında meze olarak servis edilir. Sofrada pide, pilav veya zeytinyağlılarla da uyum sağlar; üzerine az zeytinyağı ve kıyılmış dereotu ekleyerek sunabilirsiniz.
Havuçlu yoğurt Türkiye’de çoğunlukla meze olarak bilinir. Rendelenmiş havuç ve yoğurtla hazırlanıp küçük porsiyonlarda sunulur; günlük sofralarda salata gibi yan yemek olarak servis edilmesi de yaygındır.
Evet, havuçlu yoğurdu bir gün önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce kıvamını karıştırarak kontrol edin; sulanma olursa fazla sıvıyı alın ve taze otları sunarken ekleyin.
Evet, havuçlu yoğurda ceviz ve dereotu eklenebilir. Ceviz çıtırlık, dereotu ise ferah bir aroma katar; ikisini de servis etmeden hemen önce eklemek, cevizlerin yumuşamasını ve otların görünümünü kaybetmesini önler.
Havuçlu yoğurdu dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulu ve pütürlü bir kıvam alabilir. Daha iyi sonuç için havuçları önceden pişirip soğutun, yoğurtla karıştırmayı servis edeceğiniz güne bırakın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.